Ricotta és Speculoos sajttorta recept - Jujube en Cuisine

Megjegyzendő, hogy ez a recept akkor jutott el hozzám, amikor a ricotta és a spenótot készítettem. Soha nem dolgoztam ricottával, ezért csak logikus, hogy megkóstoltam ezt a sajtot, mielőtt beépítettem volna az elkészítésembe. Azt mondtam magamban: "Hé, úgy néz ki, kevésbé sós Szent Moret!" "

És ott a megvilágítás !

Eszembe jutott az összes vélemény, amelyet olvastam a sok sajttorta receptről, amelyet a sajttorta-rögeszmémben találtam! ... Igen, volt olyan időszakom, amikor mérhetetlen számú pogácsát készítettem a tökéletes recept után, anélkül, hogy Philadelphia-t használtam volna, a híres sajtot, amelyet akkoriban nem találtunk Franciaországban.

Néhány recept a St Moret helyettesítésére szolgál. A receptekhez fűzött megjegyzések között sokan azt mondták, hogy a St Moret nem volt nagyszerű sajt a sajttortához, mert sósabb, mint a Philadelphia (Edit 2012: most, amikor megkóstoltam a Philadelphiát, nem erősítem meg ezeket az információkat, számomra ez kif-kif)

Térjünk vissza a "ricottámhoz kevésbé sós, mint a Szent Morethez" ... "A Moret túl sós a sajttortához" ... "Mi lenne, ha kipróbálnék egy ricottás sajttortát. "

Abban a pillanatban azt hittem, hogy megvan az évszázad gondolata! ... Egy kis izgalom lecsökkent, amikor láttam, hogy nem csak nekem van ez, mivel ugyanazon az elven találtam recepteket a neten ... De nem fontos! "Megvilágosodásom" megőrzi és tesztelem !

---