Rizs - a rizs egészségügyi előnyei - Doctissimo
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
Praktikus és könnyen elkészíthető rizs számos étel elkészítéséhez felhasználható, és sok tulajdonsággal rendelkezik. Rövid áttekintés a gabona előnyeiről.
A rizs a világ emberi energiaigényének 20% -át biztosítja a világ élelmezési célú gabonaféléje 1 .
A rizs jó energiaforrás
Rice tartozik a keményítőtartalmú család amelyek hozzák növényi fehérjék és tartalmazzák összetett szénhidrátok. Ezek fokozatosan felszabadulnak a testben, és szükség szerint energiát szolgáltatnak. A rizs ezért nem hízik meg !
A táplálkozási szakemberek javasolják a szénhidrátbevitel növelését hozzájárulnak a napi energia bevitel több mint 50% -ához. Ezért ajánlott növelni a keményítőtartalmú ételek (komplex szénhidrátok) fogyasztását. Ráadásul, mint minden keményítő, a rizs is könnyen társítható a zöldségekkel. És az INPES-Santé publique France kampány szerint: "minden kemény étkezéshez a keményítőtartalmú ételek és a zöldségek örömének társítása jó egészségügyi ötlet" !
Barna rizs számos betegség megelőzésére
Epidemiológiai vizsgálatok szerint a teljes gabonafélék, például a barna rizs fogyasztása segítene csökkenteni csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, az elhízás és még egyes rákos megbetegedések kockázatát is. Ezek a tulajdonságok a teljes kiőrlésű gabonatermékekben található számos vegyület, például a szálak, a antioxidánsok, a vitaminok és a ásványok.