Rizs curryval és zöldséggel Diéta; Örömök - Diétás receptek

Napi egyenleg

Rizs curryval és zöldségekkel

4 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 20 perc

Hozzávalók:

- 1 kis cukkini

- 1 lekerekített teáskanál curry

- 2 evőkanál olívaolaj

Recept:

• Hámozzuk meg, csírom le, majd vágjuk fel a hagymát.
• Mossa meg a cukkini, vágja brunoise-ba (kicsi kocka).
• Egy pirított serpenyőben megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a cukkini.
• Hagyja néhány percig erős lángon szaggatni, rendszeresen kevergetve.
• Adja hozzá a curry-t és a rizst, majd hagyja néhány percig gyöngyözni, anélkül, hogy abbahagyná a keverést.
• Adjunk hozzá kevés vizet, és fedetlen helyen, közepes lángon főzzük, rendszeresen kevergetve.
• Adja hozzá a vizet fokozatosan, mivel felszívódik, ügyelve arra, hogy rendszeresen keverje.
• Őrölje le a paradicsomot, majd vágja apró kockákra. Adjuk hozzá a rizshez.
• Só, bors.
• Fejezze be a rizs főzését.
• Tálalás előtt adjuk hozzá az apró kockákra vágott almát.

---