Rizs mogyorószósszal (sült tofuval); André Jeworutzki
[recept neve = "Rizs mogyorószósszal (sült tofuval)" photoid = "1614" galleryid = "210" rating = "4" type = "meal" adagok = "3" preptime = "20m" cooktime = "40m"]
[összetevő neve = ”basmati” mennyiség = ”200 ″ tipp =” nyers súly.]]
[összetevő neve = "földimogyoró" mennyiség = "200" tipp = "hámozott. Alternatív megoldásként mogyoróvaj. ”]
[összetevő neve = „fokhagyma” mennyiség = „0,5 ″]
[összetevő neve = „szezamoel” mennyiség = „1 ″]
[összetevő neve = ”sojasosse” mennyiség = ”1” customunit = ”TL” customfactor = ”5” hint = ”világos vagy sötét.”]
[összetevő neve = ”lime” mennyiség = ”1” customunit = ”EL” customfactor = ”10” hint = ”A préselt gyümölcslé.”]
[összetevő neve = "kókusztej" mennyiség = "200"]
[összetevő neve = "nádcukor" mennyiség = "1" customunit = "EL" customfactor = "10" hint = "Íz: 1-2 evőkanál."]
[összetevő neve = "só" mennyiség = "0,25" customunit = "TL" customfactor = "5" hint = "Íz".]
[összetevő neve = "chili por" mennyiség = "1"]
[ingredient name = ”Opcionális:” separator = ”true”]
[összetevő neve = "tofu" mennyiség = "200" választható = "igaz"]
[összetevő neve = "rapsoel" mennyiség = "2" customfactor = "7" választható = "true" tipp = "A tofu sütéséhez."]
[összetevő neve = ”chili paprika” mennyiség = ”1 ″ választható =” true ”hint =” Díszítésre. Alternatív módon apróra vágott koriander. ”]
[felülvizsgálat]
A személyiségem olyan, mint egy fél földimogyoró - hasított. Ki szereti a száraz földimogyorót? Igen? Finom, nem? Nem. Összemorzsolódik és olyan ízű, mintha valaki lesöpörte volna a maradványokat a padlóról, majd ezeket a flipeket dolgozta volna fel ...
A földimogyorónak krémesnek kell lennie. Órákig nézhettem a keverőmet, amint egyre finomabban csépeli a földimogyorót, amíg egy krém létre nem jön, olyan finom, hogy szorosan tapad az ízvilághoz, mint egy újszülött az anyjához. Ha kókusztejet (nem anyatejet) ad hozzá, a kapott földimogyoró mártás finoman végigdörzsöli a nyelőcsövet. Fűszeres és gőzös lesz lime-lé, szójaszósz és szezámolaj hozzáadásával. Most már csak az apróra vágott és sült tofu állatok (húsos mancs, hiányozni fogsz! * Szippantás *) finom húsa hiányzik. Rizszel - tökéletes!
Lásd még sült rizs tofuval.
[/ felülvizsgálat]
[utasítás]
Pirított földimogyoró:
* Melegítse elő a sütőt 150 ° C-ra.
* A megpucolt mogyorót 20 percig sütőben, sütőpapíron és a középső állványon sütjük.
Keverjük össze a földimogyoró mártását:
* Keverje össze a turmixgépben a mogyorót (vagy mogyoróvajat), a kókusztejet, a hámozott fokhagymagerezdet, a szójaszószt, a lime-levet, a cukrot, a chilit egy finom krémbe.
* Tipp: A szezámolaj megadja a földimogyorónak azt a bizonyos valamit.
* Adjon hozzá sót, lime-levet és ízlés szerint cukrot.
* Ez a mártás egyenesen fogyasztható torillákkal vagy bagettekkel is.
* A mártást előző nap elkészíthetjük.
Mossunk rizst és főzzük a csomag utasításainak megfelelően (kb. 10 perc).
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben magas hőfokon. Vágja darabokra a tofut, és minden oldalán aranybarnára sütje (jó 5-8 perc).
Tálaljon meleg rizst, sült tofut mogyorószósszal.
Tipp: Hideg íze is van, a mártás ezután feszesebb és már nem olyan krémes.
Felhasználhatósági idő: Légmentesen lezárva, körülbelül 3 napig hűtőszekrényben. Jól fel lehet melegíteni a mikrohullámú sütőben.
[/ utasítás]
[/ recept]