Rizs narancssal (étel) Zöldség receptek

só
.
a- Hámozza meg a narancsokat, vágja le a héjakat olyan vékonyra, mint a tészta, és forralja fel vízzel. 2-3 forrás után engedje le az első vizet, amely keserű, tegye vízjegyekbe, és hagyja forralni, amíg meg nem puhul. A narancssárgát felszeleteljük, zománcozott tálcába tesszük, vajjal kikenjük, és jól felmelegített sütőbe tesszük. Tartsa 10 percig, majd borral oltja, adjon hozzá főtt narancshéjat, jól lecsepegtetett, karamellizált cukrot (egy pohár vízzel leoltva) és pálinkát. Fedjük le és forraljuk fel, közben készítsük el a rizshéjat az alábbiak szerint:

étel

jól engedje le a vizet, és 100 g vajjal pirítsa meg
. Amikor a rizs felmelegedett (ritkán sütendő), forralt vízzel (a rizs mennyiségének háromszorosa) kioltjuk. Miután a rizs kialudt és felforrt, tegye a sütőbe, vagy fedéllel letakarva 20-30 percig fejezze be a főzőlap szélén. A pilafot vajjal kikent csészékben vagy tálakban tálalják, majd tányérra öntik. Körülbelül narancsokkal díszítjük, és a mártást ráöntjük a rizsre. Tálaljuk forrón.