Robbanékony nagyböjti leves édesburgonya kókuszleves Das Erste

Központi téma

Állapot: 2020. február 25., 22:26.

A farsangi szezon végén beharangozzák: nagyböjt. A klasszikus módon böjtölők hús és édesség nélkül élnek hamvazószerdától húsvét vasárnapig. Mások a napokat alap, terápiás vagy szakaszos böjtre használják. Mareile Höppner ebben az időben inkább nélkülöz. a böjtölésről. Mert az élelmiszer-megtakarítás egyáltalán nem a BRISANT moderátorunk dolga. A BRISANT-nak még készen áll a remek böjtleves receptje.

Ezen az oldalon:

Böjti tippjei Mareile Höppner számára!

Gyors? Ez nem Mareile Höppner dolga. De talán TE jobban megtaníthatod moderátorunkat - a Facebook-on folytatott beszélgetésünk során! A BRISANT előre is köszönöm a tippjeit. Kiváló leves recepttel: böjti leves. És nem számít, részt vesz-e a hagyományos böjtön vagy sem - édesburgonyánk és kókuszlevesünk mindenképpen álom!

Új szakasz

Recept: Édes burgonya kókuszleves

Hozzávalók 4 fő részére):

• 4 közepes méretű édesburgonya
• 8 sárgarépa
• 4 hagyma
• 8 evőkanál repceolaj
• 1200 ml zöldségalap
• 4 púpozott evőkanál szárított kókuszdió (vagy 4 evőkanál kókuszkrém)
• Fűszerezett só
• frissen reszelt gyömbér

Készítmény:

1. Tisztítsa meg, hámozza meg és vágja apró kockákra az édesburgonyát. Mossa meg, tisztítsa meg és szeletelje fel a sárgarépát. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát.
2. Ezután egy lábasban felmelegítjük az olajat, és a hagymakockákat áttetszővé pároljuk.
3. Hozzáadjuk az édesburgonya kockákat és a sárgarépaszeleteket, majd rövid ideig megdinszteljük. Ezután deglázza a zöldségalaplával.
4. Letakarva közepes lángon kb. 15 percig főzzük, majd botmixerrel pürésítjük.
5. Forraljuk fel 75 ml vizet. Hagyja a szárított kókuszdiót közepes lángon kb. 10 percig forralni, majd finomra pürésíteni.
6. Öntsük a kókuszpürét a levesbe, és fűszerezzük gyógynövényes sóval és rengeteg frissen reszelt gyömbérrel.

---