Rókagomba kenyérgombóccal - szakácsverő

Itt az ideje, hogy finom rókagombákat fogyasszunk. Túl gyakran nem szabad enni a vadon termő gombákat, de hébe-hóba egyszerűen finomak minden lehetséges terhelés ellenére.

2 fő részére:

4 kenyérgombóc (recept itt, természetesen vad fokhagyma nélkül, lehetőleg petrezselyemmel)

  • 400 gramm rókagomba
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • fél pirospaprika
  • 1 teáskanál paradicsompüré
  • fél teáskanál cukrot
  • só
  • bors
  • 1 evőkanál finomra vágott tárkonyt
  • 150 milliliter zöldségalap
  • 100 gramm krémsajt

Tisztítsa meg a gombát, vágja le a puha, csúnya részeket, ne mossa meg, ha lehetséges, csak ecsetelje le őket. Annyira felmelegítjük a serpenyőt, hogy a gomba nyikorogjon, amikor a serpenyőbe teszi. Minden oldaláról megsütjük és kivesszük a serpenyőből. A finomra vágott vöröshagymát és a finomra vágott fokhagymát néhány csepp olajjal megpirítjuk ugyanabban a serpenyőben, meghámozzuk a paprikát, apró kockákra vágva adjuk a serpenyőbe. Hozzáadjuk a paradicsompürét és rövid ideig megpirítjuk. Deglaze a zöldség alaplével, csökkentse röviden. Fűszerezzük cukorral, sóval és borssal, ismét felforraljuk, hozzákeverjük a krémsajtot, hozzáadjuk a tárkonyt és a sült gombát.

Ruth Schlägerről

Itt, Ruth Schläger, írom le a receptjeimet. Lelkes szakács vagyok és igyekszem minden nap frissen főzni a konyhából az asztalra. Jó szórakozást főzni a receptjeimet, és élvezze az ételt.

Hasonló receptek

kenyérgombóccal

Karfiol lazac

Karfiol lazac: Valójában a karfiolnak valami egészen mássá kell válnia. Néhány napja láttam egy karfiolpizzát a tévében a sok főzőműsor egyikén, de valahogy nem volt kedvem hozzá. Először gondoltam egy karfiol curry-t, de a hűtőben még mindig ott volt a lazac ...

kenyérgombóccal

Vargányás gomba rizottó

Vargányagomba rizottó: Ma van rizottó, ezúttal vargányával. Először beveszek néhány szárított vargányát, áztatom őket hideg vízben, majd felforrósítom ezt a sört. Most megtisztítják a rizottóhoz tartozó gombákat, ezúttal vargányagombákat, főzhetjük osztrigával, rókagombával vagy hasonló gombával is. 4 főre veszem ...

kenyérgombóccal

Paradicsomrakéta saláta

Lassan vannak olyan paradicsomok, amelyek ismét megkóstolják, plusz finom rakéta, és van egy remek nyári salátád. Mossa és aprítsa fel a paradicsomot és a rakétát, vágja ki a paradicsom szárát. És íme a salátaöntet receptem: 2 evőkanál vörösborecet 3 evőkanál olívaolaj fél teáskanál mustár 2 teáskanál agavé szirup ...

finomra vágott

Gulyás tésztával

Szuper egyszerű és mindig finom - gulyás tésztával: Gulyás 4 fő számára: 500-600 g marhahús gulyást süt, ha nem diétázik, akkor ne a szuper sovány húst használja, hanem inkább a kissé csíkos húst, akkor jobban ízlik. Ennyi húst, annyi hagymát, héját és durván kockára vágja. Hozzáadjuk a húshoz. Hámozzon meg néhány gerezd fokhagymát és ...

szakácsverő

Dinnye tiroli szalonnával

Igen, visszatértünk a nyaralásból, több mint 3 hétig nem tudtam főzni, most kezdjük újra. Nyaralásunkat az USA-ban töltöttük a keleti parton. Tapasztalataink szerint ritkán találtunk kulináris csúcspontot az éttermekben, hacsak nem költenek igazán sok pénzt, ami ...