RÖMI-CSIRKÉM; Recept képpel

1.Masszírozza a csirkét erőteljesen kívül-belül az összes fűszerrel.

recept képpel

2.A csirkehas szalámi szeletekben 1 negyed hagymát és két felezett fokhagymagerezdet.

3.Az előkészítés során öntsük meg a Römertopf-ot.

4.Ezután emelje meg a Römi-t és töltse fel a kimagozott, felezett almával, a felezett burgonyával, a hagymával és a fokhagymával.

5.Csirke a Römi-ben, hasa lefelé, erős Tabasco-t fecskendezzen rá, tegye rá a fedelet a hideg csőbe.

6.Cső kezdetben 200 fokos keringő levegő, a hőmérséklet elérte, kapcsolja vissza 180 fok.

7.A következő 2 órában és 15 percben aludni lehet az igazak alvását.

8.De akkor itt az ideje, hogy kinyíljon, kinyissa a sütő ajtaját, húzza ki a Römi-t, vegye le a fedelet, csepegtessen mézet a gyönyörűen barna csirkére, dobja vissza Römit, de fedő nélkül, és hagyja még 15 percig forralni.

9.Aztán eljön az igazság pillanata - nem trauma, hanem ÁLOM volt !

10.Előtte már megvolt a "Waltl's Allerweltssupperl", köretként pedig tökmagolajjal készítettem egy endíviasalátát - de ez egy másik történet.

Megjegyzés:

11.Eduard és Ottokar, a vidám testvérek mindig ott voltak, és mindent szigorú szemmel figyeltek. Így néz ki Waltl, aki most jókedvet és ételt kíván !