Ropogós bárányborda zsemlemorzsában

Aki nem akar egyszerű steaket tenni a húsvéti asztalra, annak ajánljuk a ropogós bárányborda receptjét a zsemlemorzsában.

zsemlemorzsában

összetevők:

  • 2 sor bárányborda
  • 15 gramm sótlan vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • só
  • bors

A kéreghez:

  • 50 gramm zsemlemorzsa
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál mustár

Az elkészítés módja:

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.

Távolítson el minden zsírt a bordákról. Ízesítsük sóval és borssal. Egy serpenyőben erős lángon melegítsük fel az olajat és a vajat, és mindkét oldalon megsütjük. Ezután vegye ki a bárányt a serpenyőből.

A petrezselymet és a fokhagymát apróra vágjuk, a zsemlemorzsával összekeverjük, sóval és borssal ízesítjük. Kenje meg a báránybordákat mustárral.

Megszórjuk a zsemlemorzsás keveréket. Tegyük egy serpenyőbe, és süssük 7-15 percig. Vegye ki a sütőből, és hagyja állni legalább 10 percig.