Rossz következmények A kullancscsípés húsallergiát válthat ki - FIT FOR FUN
Hirtelen allergiás reakciók vörös hús elfogyasztása után? A fokozott kullancscsípés kiválthatja ezt a szokatlan allergiát.
Megmagyarázhatatlan viszketés, beleértve az egész testen fellépő sebeket, valamint szédülés, csökkenő vérnyomás és akut légszomj - mindezt egy steak elfogyasztása váltja ki?
Ez a fajta allergia hébe-hóba fordul elő, és ritka esetekben a kullancsokkal való ismételt érintkezés esetén kiváltható.
A kullancscsípés idegen testeket visz a vérbe
Mivel míg a kullancsok felszívják a bőrt, lenyelik az emberi vért, összekeverik az emésztőrendszer tartalmával, és az állatok nyálán keresztül az alfa-galaktóz cukormolekula bejuthat a szervezetbe.
Az evolúció során az emberek elvesztették azt a képességüket, hogy maguk állítsák elő ezt az anyagot - ezért szervezetünk számára idegen test.
Az immunrendszer már gyermekkorban is termel antitesteket az alfa-galaktóz ellen. Ezek azonban az úgynevezett IgG és IgM antitestek, amelyek nem váltanak ki allergiát.
Az antitestek felszabadítják a hisztamint
A kullancscsípés után azonban a test különleges módon reagálhat, aminek következtében az immunrendszer hirtelen elkezd más ellenanyagokat termelni.
A most termelt IgE antitestek a sejtek hisztamin felszabadítását okozzák. Ennek eredményeként allergiás reakciók lépnek fel.
"Ez egyfajta allergiás oltás a bőrön keresztül" - magyarázza Thilo Biedermann, a müncheni Műszaki Egyetem egyetemi bőrklinikájának vezetője a "Süddeutsche Zeitung" -nak. Különösen veszélyeztetettek azok az emberek, akik sok kullancscsípést szenvednek el, mivel gyakran a természetben vannak.
Képgaléria: Szokatlan allergiák, amelyek valóban léteznek
Tünetek csak vörös hús esetén
Biedermann és kutatócsoportjának legfrissebb megállapításai szerint az allergiás bőrreakció a kullancs szúrás helyénél jelentkezik a legkifejezettebben.
Míg a hal és a baromfi fogyasztása ártalmatlan, a vörös húsnak és különösen a belsőségeknek nagy az allergiás potenciálja. A készítmény típusa nem számít.
Különösen áruló: az olykor életveszélyes tünetek csak két-három órával jelentkeznek a hús elfogyasztása után.
Vigyázzon a zselatint tartalmazó termékekkel
Minden érintettnek körültekintőnek kell lennie a fogyasztásakor, a húsallergiára még nincs terápia. Ezenkívül az érzékenység betegenként változik, egyesek csak a hús nagyobb része után veszik észre a tüneteket.
"Néhány kocka szalonna a salátában vagy egy kolbászos kenyér nem számít" - mondja Biedermann.
Figyelmet kell azonban fordítani más lehetséges forrásokra is, például a tiszta zselatinra. Ez megtalálható olyan helyeken, ahol ez nem feltétlenül várható - például néhány gyógyszerben és gumicukorban.