Rostok és jelentőségük a táplálkozásban Online orvosi útmutató; áru
Az orvosok egyre inkább rámutatnak, hogy rostot tartalmazó ételeket kell fogyasztanunk, ha egészségesek akarunk lenni.
Miért ilyen fontos, és mi a rost szerepe a betegségek megelőzésében?
A rost a növényi élelmiszerek (gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, diófélék, magvak) része, amelyeket nem emésztenek fel megfelelően emésztőrendszerünkben.
Oké, oké, és akkor mire használjam?
A szálak kétféle:
- oldódó: (folyékony környezetben kölcsönhatásba lép - felszívja a folyadékot és növeli annak térfogatát) - gyümölcs- és zöldségfélék (pl. alma, körte, szilva, paradicsom, uborka stb.), psyllium korpa, zabkorpa, chia mag stb.
- oldhatatlan: keményebbek és nem változtatják meg szerkezetüket - gyümölcs- és zöldséghéj, maghéj (pl. lenmagkender), sárgarépa, káposzta, eper.
- segíti az emésztést
- beállítja a székletet (székrekedésben szenvedőknek ajánlott)
- helyreállítja a bakteriális flórát (ezek prebiotikus ételek)
- szabályozza a vércukorszintet (blokkolja a szénhidrátok gyors felszívódását) - cukorbetegeknek ajánlott
- alacsonyabb a rossz koleszterinszint - LDL-KOLESZTERIN
- lassítja a zsír felszívódását - ajánlottmájbetegségben ésepe
- vannak előnyös a fogyásban és a méregtelenítésben. Az oldható rost növeli térfogatát az emésztőrendszer folyadékával érintkezve, gyorsan biztosítva a jóllakottság érzését. Alapvetően csökken az elfogyasztott ételek mennyisége, mert azok már nem zajlanak le, így az étel adagjai kisebbek lesznek
- oldható és oldhatatlan rostok segítenek a széklet tál kialakításában és vastagbél tisztítása maradványok és méreganyagok. A tiszta vastagbél segít abban, hogy egészségesek, energikusak és élénkek maradjunk.
Egy recept, amelyet magabiztosan ajánlok a fogyáshoz és a tranzit szabályozásához:
… És ami különösen hasznos azok számára, akik sokat esznek este vacsoránál, különösen, ha legalább 30 perccel étkezés előtt használják!
Egy teáskanál psyllium korpa (megtalálható az egészséges élelmiszerboltokban) + egy teáskanál zúzott lenmag (különben nincs hatásuk) - tegyen 100 ml folyadékba - joghurtot, kefirt, vizet, teát és fogyasszon gyorsan, gyorsan - (felszívják a folyadékot és pasztává válnak), majd igyon legalább 300 ml vizet, ha nem akarunk dehidratálni. 30 perc alatt ételt tudunk felszolgálni. A keveréket más néven A NÖVÉNYI GASZTRÁNY BALON.
Átlagosan a 25-35 g rost naponta felnőtteknek. Példa a megfelelő mennyiség hozzáadására:
- 3 evőkanál egész pehely - 3 g rost
- körte nád - 5,1 g rost
- fél csésze szárított borsó - 8,1 rost
- 2 csésze zöldség - 10 g rost
- 30 g dió - 4 g rost
- 2 szelet rozskenyér - 4,6 g rost
Még akkor is, ha a rostok előnyösek, fenn kell tartani az egyensúlyt, és nem szabad túlzni a fogyasztásukkal.
Azok számára, akik nincsenek hozzászokva (például: nagyragadozók vagy azok, akik nem fogyasztják az ajánlott mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget), amikor a rost mennyisége növekszik, puffadás, puffadás és felgyorsult széklet léphet fel. A testnek nagyobb mennyiségű rosthoz kell alkalmazkodnia.
A rostoknak különféle növényi élelmiszerekből kell származniuk, és nem csak korpacsoportokból (búzakorpa, rozskorpa). Ez utóbbiakat rövid távon el kell fogyasztani, mivel nincsenek tápértékük.
Olvassa el a címkéket, és különbséget tegyen a pehely és a korpa között. A pelyhek behozzák a szervezetbe a szükséges tápanyagokat. A korpa csak rost.
A túlzott fogyasztás zavarja a zsírban oldódó vitaminok (D-vitamin és A-vitamin) vagy ásványi anyagok (vas, kalcium stb.) Felszívódását.
Vigyázzon gyomorhurutban vagy emésztőrendszeri betegségekben, emésztőrendszeri intoleranciában szenvedőkre, vérszegénységben szenvedőkre és cukorbetegekre, legyenek nagyon óvatosak, nehogy túl hirtelen csökkenjen a vércukorszint.
Összegzésként elmondható, hogy mindennek egyensúlyban kell lennie.
A megfelelő rostbevitel elősegíti a testsúly fenntartását, a rendszeres bélmozgást és a jó emésztést, segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet és szabályozni a vércukorszintet.
Fogyasszon naponta gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, diót és nyers magot, és tanuljon meg címkéket olvasni!
Dr. Iren Alexoi, dietetikus dietetikus, Temesvár:
Előnyök: csökkenti az étvágyat, ha étkezés előtt 2 órával megesszük (főleg a nap első részében), öregedésgátló hatás, segít bennünket, amikor sportolunk - az "arany negyedben" is megeheti, hogy ne izomlázat okoz, jó antidepresszáns
”… Azok a levesek, amelyek betartják az elkészítés bizonyos szabályait, jót tesznek egészségünknek:
- alacsony kalóriatartalommal rendelkezik
- hidratál minket
- fontos ásványi anyagok és vitaminok bevitele a szervezetbe
- kisebb mennyiségben készítik fel a gyomrunkat a 2. típusra. "
Olyan időszakban van, amikor meg akarja változtatni életmódját és étrendjét? Nem ehet otthon, és éttermet kell választania? Meghívtak, hogy megünnepeljenek valamit egy helyen?
Talán az első gondolat az, hogy menj vagy ne menj? Mi van akkor, ha valami kedvem van és túlzásba viszem? Mennyire jobb tovább haladni?
Emésztési problémái vannak, székrekedés vagy puffadás van?
Irritált bél szindrómában szenved, tápanyaghiányban szenved a Ca, a D-vitamin vagy a Fe?
Rossz lehelete van, vagy krónikus fáradtságtól szenved?
Nem lehet fogyni?
| egyedi kód: ghidulmedical_home_page-tm-ro |