Roston sült sertés raklap 4 fő részére - receptek az asztalhoz
Hozzávalók
- 1 raklap friss sertéshús Lorraine-ból
- 1 sertés farka
- 1 sárgarépa
- 3 kis hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csokor garni
- só, bors
Készítmény
Ívelt fedélű öntöttvas rakott edényben a sertéshúst egy kevés olajban vagy libazsírban megbarnítjuk a copftal.
Jól megpirítjuk a húst, és hozzáadjuk a háromfelé vágott sárgarépát, hagymát, fokhagymát, csokor garni-t, sót és borsot.
Adjunk hozzá két evőkanál vizet, pároljuk 1 óra 30 percig.