Rövid betekintés a Diet-Mart pimasz üzleti modelljeibe
Étkezési szokásaink fokozódó ellenőrzése és az ebből adódó esztétikai kisiklás miatt a nyugati iparosodott országok szabadságával látszólag végtelen kapacitású és végtelen kapacitású piac nyílik az élelmiszeripar, a gyógyszeripar, az ezoterika és más gátlástalan üzletemberek előtt. Diéta mindannyiunkat érint. Végül is az összes német kétharmada állítólag legalább egyet megpróbált. Itt van egy kis, reprezentatív összeállítás a krónikából azoknak a remek ötleteknek, amelyek látszólag karcsúsítják a pénztárcát.
Metabolikus egyensúly - Siker a számítógépről
Egy igazán ígéretes étrend után minden nő Hollywood felé fordítja a tekintetét. Aki úttörő a divat szempontjából, logikusan ugyanaz, ha a fogyásról van szó. A tengerentúli sztárok számos tanácsadója között német exportsláger honosodott meg, amely állítólag olyan nagyokhoz, mint Kate Winslet, segített sikereket elérni.
Egy bajor kisváros háziorvosa, dr. Wolf Funack diétás módszert dolgozott ki az otthoni nappaliban, amely állítólag csak néhány nehéz beteg ellátásának kiindulópontja lehet - és ez végül szakmájának egyik leggazdagabb képviselőjévé tette.
A Metabolikus egyensúlyi étrend egy átfogó vérvizsgálat után pontos táplálkozási terv készítésében rejlik. A hemoglobinnak, a koleszterinnek, az amiláznak, az epepigmenteknek és egyéb paramétereknek információkat kell szolgáltatniuk arról, hogy mi kerül a jövőben a vásárló éléskamrájába, állítólag lehetővé téve minden ember szénhidrát-, fehérje- vagy vegyes típusokra történő felosztását. Hogy pontosan miként vonják le a következtetéseket, Funack nyilvánosan nem hallgat - érthető módon, különben nem kapná meg a könyvértékesítésből származó bevételeket, az ügyféldíjakat vagy az licencdíjakat, amelyeket a tanúsított Metabolic Balance felügyelőknek kell fizetnie neki.
Első ránézésre az ötlet nem tűnik túl innovatívnak, mivel a jól ismert vércsoport-diétára emlékeztet. A Metablic Balance koncepció (azonban az ötletgazdája megbocsát nekem, hogy nem minden név mögött használom a kötelező ® -et - nem szeretem akadályozni az olvasás folyamatát) feladatává tette, hogy az ételválasztékot a hormonszint befolyása szerint alakítsa. Itt különös figyelmet fordítanak - meglepetés! - az inzulinra.
Szóval semmi új? Nem, valójában nem. Funack forradalmárnak tartja magát, mert fel akarja ismerni a szigorú, alacsony zsírtartalmú étrend értelmetlenségét - de hogy az étkezési zsírok nem voltak az elhízás problémájának fő kiváltói, a lehető legnagyobb mértékben meg kellett volna kerekednie. A Metabolikus egyensúlyi étrend és az összes többi elterjedt formátum között a legnagyobb különbség valószínűleg az a szinte vallásos aura, amelyet készítői át akarnak adni ügyfeleiknek. A 10 parancsolathoz hasonlóan az étrend az egész életen át tartó alapszabályokhoz kötődik: napi 35 ml víz testtömeg-kilogrammonként. Csak napi három étkezés. Öt órás szünet az étkezések között. 21 óra után nincs kaja. Az étkezés végén egy adag gyümölcs (bármilyen okból). Étkezésenként csak egy fehérjeforrás (mint tök mindegy). És mindig az étkezés nyitásakor (hogy alacsony legyen az inzulinszint - aha).
Az ilyen étrend fázismodellhez van kötve. Az első szakasz egy éhgyomri kúrát tartalmaz, amelynek célja a belek megtisztítása. Két nap alatt a résztvevő csak nagyon könnyű ételeket eszik - opcionálisan gyümölcsöt, zöldséget, levest, gyümölcslevet vagy hasonlót, ajánlott a hashajtó (!) Támogatása. Publikációiban Funack káromkodásokat dob, mint pl Méregtelenítés körül.
A 2. fázist változatlanul szigorú táplálkozási ütemezés szabja meg. A diétázó ragaszkodik egy nagyon spártai, grammos pontosságú tervhez, amelyet a számítógép a fent említett vérvizsgálat után készített. Nincs csalás, nincs más kitérő manőver, ehelyett egy tup tál az irodában. A készítmény további zsírjai szintén tabuk - szembetűnő ellentmondás Funack hangsúlyozott, alacsony zsírtartalmú ellenes álláspontjával. A szigorú szakasz két hétig tart; állítólag pontosan az az időtartam, amelyre a szervezetnek és a pszichének alkalmazkodnia kell az új szokásokhoz.
A harmadik szakaszban az étrend fokozatosan lazul. A résztvevőket arra ösztönzik, hogy kísérletezzenek és építsenek be korábban tiltott ételeket. Ha negatív hatások, például bőrirritáció jelentkeznek, ez inkompatibilitást bizonyít. Az ételeket fokozatosan kell ismét adagolni anélkül, hogy a konyhai mérlegek visszanyernék a mennyiségi érzést és az éhséget. Az alkalmi csalások és három evőkanál egészséges olaj is a napi étrend része.
Mit kell tenni egy olyan étrend mellett, amelynek orvosilag jól képzett feltalálója (vagy inkább: tulajdonosa) havi 15 kg-os súlycsökkentést jelent be? Sejtetted: nem sok. Az anyagcsere-egyensúly már a fogyasztóvédelem középpontjában áll. A kritika fő pontja: Funack ígéreteivel ellentétben a vérképen alapuló táplálkozási tervek eredményeként előállított élelmiszer mennyiségét nem igazítják az érintett személy súlyához.
Például a rendkívül elhízott betegek kijelentették, hogy egész napra háromjegyű kalóriabevitelt kaptak. Nyilvánvaló, hogy egy túlsúlyos ember megnövekedett bazális anyagcsere-sebességére való tekintettel óriási veszteségek lehetségesek a lehető legrövidebb idő alatt - de ez a gyorsindítási módszer ésszerűtlensége is. Általánosságban elmondható, hogy az egész koncepció ágyúkkal verébre lő. Akár tehetősségi füzet, akár 60-as méret - két gramm édeskömény több vagy kevesebb, senki számára nem fontos. Az ellátás áltudományi individualizálása a test saját jelzői szerint pszichológiai támogatást nyújthat, de a tapasztalati jelentések azt mutatják, hogy a végső táplálkozási tervek végül sem térnek el jelentősen. Minden, ami az MBD-ben tetszik - elfordulás a rendkívül feldolgozott ételektől, a gyümölcs-, zöldség- és fehérjetartalmú ételek hangsúlyozása, a nagyobb testmozgás felhívása - szintén minden más ésszerű étrend része - beleértve azokat is, akiket ingyen lehet googlolni.
Atkins-diéta - a kövér forradalom kezdete
Kétségtelen, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyik úttörőjeként írható le, amely ma is nagyon aktuális: Robert Atkins, Amerikai kardiológus és táplálkozási szakember, aki már az 1960-as években kutatta az alacsony szénhidráttartalmú ételek hatásait saját, nagyon túlsúlyos testén.
Még abban az időben is voltak tudományos vizsgálatok, amelyek jelezték ennek az étrendnek a súlycsökkentő hatását. Maga Atkins bizonyára műértő volt, súlya meghaladta a 100 kg-ot, mielőtt megkezdte az étrend-változtatást. Feltételezhető, hogy étrendjét a személyes preferenciákhoz igazította - és ezek meglehetősen kiadós természetűek voltak. Zsíros sült, egész tojás, vaj és szalonna, klasszikus köretek, édességek, gyümölcsök és keményítőtartalmú zöldségek helyett. Bizonyos értelemben a mai életmód termékeinek, például a metabolikus étrendnek vagy az anabolikus étrendnek, a mountaindog diétának és hasonlóknak egy korai őséről beszélünk.
Atkins nem rajongott a kalóriaszámolásért. De nem titkolta azt a tényt sem, hogy a különösen alacsony szénhidráttartalmú étrend jelentős jojó-hatásoknak kedvez, amikor visszatér a régi szokásokhoz, és így hangsúlyozta a tartós változásra való hajlandóság fontosságát. És: elismerte, hogy az Atkins-diéta egyoldalúságára tekintettel fehérjék és ásványi anyagok kiegészítése ajánlott.
Atkins, bár összehasonlíthatatlanul személyesebb és ikonikusabb, egy dolgot tett a fent említett dr. Ami Funack-ben közös: sokat keresett az újításából! Vajon a szakmai csoportja számára szokatlan hírességi státusza segített-e itt, vagy vonzotta-e az embereket a zsíros élvezettel történő fogyás csábító aspektusa: mindenesetre az Atkins-diéta az egyik legnépszerűbb évtized a találmánya után, beleértve Jennifer Anistont és Renée-t Zellweger a belépése után Csokoládé reggelire segítettek a siker elérésében.
Az Atkins Nutritionals Inc., amelynek alacsony szénhidráttartalmú ételeket sok éven át értékesítettek, 2005-ben csődbe ment. Alapítója két évvel korábban, 73 éves korában halt meg, azonban kritikusai nem vidámsággal, zsíros szívvel, hanem zuhanás okozta fejsérüléssel vádolják. Akár karcsú testben, akár nem sokkal halála előtt fejezte be életét régi bősége miatt - amely ha egyáltalán létezett volna, támogatói szerint csak a rossz kórházi táplálék alapján jött létre, és így csak támasztja alá táplálkozási koncepciójának helyességét - visszatért volt - végül Robert Atkins személye ugyanolyan titokzatos marad, mint maga a jó alak titka.
Slimfast and Co. - az elpusztíthatatlan
Őszinte leszek, a cikk eredeti motivációja abból a dühből fakadt, amelyet akkor éreztem, amikor nemrég megnéztem ezt a tévéhirdetést. Almased szidta a reklámozott terméket. És kissé zavartan ültem a készülék előtt. Az elmúlt években az a benyomásom támadt, hogy az egész országban egy bizonyos ésszel állapodtak meg az étrend kérdésében - legalábbis olyan mértékben, hogy a legtöbb embert tájékoztatták a hosszú távú egészséges életmód fontosságáról. És most újra Almased!
Étkezés pótlás. Olyan szó, mint egy hangos pofon az egészségnevelésért! És mindig tartsd szem előtt a kérdést: "Ez még nem történt meg?" Persze, de a Slimfast valóban régen volt! De hát, a lemez még a tömegtárolók korában elérte.
A termékcsomagolás szerint egyszerű, növényi alapú, megnövekedett szénhidráttartalmú (kb. 30%) többkomponensű fehérje, amely a "különösen enzimekben gazdag méz" (?) Hozzáadásának köszönhető. Rázni kell két evőkanál növényi olaj hozzáadásával. És nap közben semmi mást. Kivéve a húslevet és a levet, meg ilyesmit. Nincs több mondanivaló.
Mindazon borzalom ellenére, amelyet ezen újra és újra felemelkedő szellemekkel szemben érzünk, a remény apró csillogása marad: a csomagolásról szóló értesítés, miszerint az étrend-kiegészítők nem pótolhatják a kiegyensúlyozott étrendet, a tartós testsúlycsökkentés pedig csak állandóan tudatos életmód mellett működik. Nos, valószínűleg ugyanolyan önkéntes és ugyanolyan hatékony, mint a cigarettacsomagok nagy matricái. És tudjuk, hogy mindig lesznek dohányosok - és újra és újra olyanok, akik a gyors, egyszerű utat választják álmuk alakjához. Akár fenntartható, akár nem: a lényeg, hogy ne kelljen fáradságosnak lennie gondolat akarat.
És mi van még ...
Semmi, ami nem létezik, nem mondható el. Vegyünk bármilyen szót (pl. Káposztaleves, csokoládé, Hollywood, holdfázis stb.), És kombináljuk a „Diet” kiegészítéssel - ez egy biztos módszer egy már létező találmány elkészítéséhez. Az NDK-diéta spontán eszembe jutott. Határozottan ígéretes, a szupermarketben nem volt semmi.
Ha a megfelelő súlycsökkentő fórumokon turkál, mindenféle szívfrissítő dolgot megtudhat a Made-my-Day kategóriából az ott tevékenykedő nőktől: "Volt egyszer olyan, ahol csak egy napon szabad kemény tojást enni, a másikon csak banánt, a harmadiknál csak a bécsi kolbász, a negyediknél pedig két tojás, két banán és két kolbász "- jelenti az egyik felhasználó.
Úgy tűnik, hogy sok diéta női magazinok terméke, amelyek megpróbálnak megszabadulni jelenlegi kiadásaiktól. Ennek a fogyókúrás étrendnek a fogalma (a "kúra" egészségesebbnek és pihentetőbbnek hangzik, mint a "diéta", ezért inkább használja!) Többnyire azon alapszik, hogy túlnyomórészt egy ételt, például ananászt fogyasztanak. Más szavakkal: drasztikusan csökkentse a kalóriákat. És úgy tenni, mintha szakértői háttérrel gondosan kidolgozták volna az egészet.
Irgalmasan rejtik itt a gyógyteák, az articsóka-lé, a hipnózis és hasonlók homeopátiás vagy félvarázslatos módszereinek hosszú listáját.
Természetesen vannak dicséretes ötletek is. Súlyfigyelők például. Úgy tűnik, hogy a kalóriák helyett a pontokat számolják. És nekem is tetszik a csoporttalálkozó. Nos, elmehet az ingyenes helyi önsegítő csoportba. Vagy állj össze barátokkal. Vészhelyzetben keressen párbajpartnereket az interneten. De engedjük meg, hogy az amerikaiak eladjanak pár márkás muszlin csomagot. Végül is ők képviselik a fogyás ésszerű módját. A Fit For Fun és a Brigitte étrendet is többször dicsérik a szakértők. Tehát a legjobb, ha tovább forgatja a kereket, ha nem akarja újra feltalálni.
Lehet, hogy a pénz végül is boldoggá tesz, de határozottan nem tesz karcsúvá. Senki sem vásárolhatja meg magát a személyes elkötelezettség kötelességéből; A kényelemkereskedelem röviddel a bikiniszezon előtt végül csak a jogi személyek számára nyújt segítséget a kereskedelmi nyilvántartásból.
Maddox utolsó hozzászólása 2013. január 10., 08:25