Roxane Clea panzanella főzése
Javában zajlik a HP verseny! Az 1. hétnek vége. Csütörtökön 20 órától kezdődött a 2. hét. A számlálók nullára vannak állítva, ezért ne habozzon részt venni (hacsak még nem tette meg ezt az 1. héten). Néhány apró részlet, amely nem feltétlenül felesleges: 1) a kért recept vegetáriánus, füstölt lazac és surimi nem megengedett!; 2) a recept 5 perc alatt megszakítás nélkül meghallgatható (vagyis nem egy nap 2 percet, másnap 3 percet) és 3) nem vagyok nagy rajongója (eufemizmus) a mikrofonnál való főzésnek - … Jó halló (k)!
Ezt szem előtt tartva el kell ismernem, hogy nem gondoltam volna, hogy ilyen jól fogok szórakozni a versenyen. A nyomtató bekapcsolása reggel, amikor felkel, és este, amikor hazajön a munkából, egy kis rituálé lett, tele szórakozással és kíváncsisággal: először a fotó jelenik meg, aztán, míg a képzeletem kicsit működik, ez az a nyomtatóból kiadott recept. Turmixok, hideg levesek, saláták és kenetek a verseny 1. hetére beérkezett 19 hozzászólás visszatérő kvartettjei. Kicsit haboztam (vannak olyan sült kajszibarackok, amelyek nagyon megütik a szemem), de végül Roxane gyümölcsös panzanellája mellett döntöttem. Nagyon köszönöm a többi résztvevőnek !
A Panzanella egy olyan koncepció, amelyet szeretek! Nagyon gyakran csinálom, és csak azt hittem, hogy ezeken az oldalakon hiányzik. Pirított vagy kevés kemény kenyér, kockákra vágva, nyers zöldségekkel, olajjal, balzsamecettel és fleur de sel-kel összekeverve. Szeretem feldarabolni az apróra vágott édesköményt, a paradicsomot és az olajbogyót. Az előny, ahogy a Roxane nagyon jól megfogalmazza, hogy tökéletesen alkalmazkodik a hűtőszekrény és a szekrények tartalmához, mind a piacról visszatérve, mind hétvégén. Javasolta, hogy adjak hozzá mozzarellát, tökmagot és gyümölcsöt, sárgabarackkal az élen, amelyek hatnak !