Rübes tesztblog, a Casa Fiesta kérdései és válaszai
Mexikói főzés az 1-2-3 elv szerint: melegítsük meg a tortillákat, készítsük elő a tölteléket fűszerkeverékkel, és finomítsuk mártással.
A Casa Fiesta mexikói különlegességek széles választékát kínálja eredeti receptek alapján. Ebbe beletartozik:
• Tortilla és taco kagyló
• Fűszerkeverékek
• Mártások
• Különlegességek
• Tortilla chips és mártogatós
Hiteles receptek természetes alapanyagokból.
1986 óta kapható Németországban.
Tábornok
Tex-Mex lexikon
Hol lehet megvásárolni a Casa Fiesta termékeket?
A Casa Fiesta élelmiszer-kiskereskedelemben kapható, a kereskedelmi partnertől függően, akár az ország specialitásaiból, akár snack- vagy kenyérpolcon (pl. Edeka, REWE, Karstadt, Kaufhof).
Hogyan lehet a tortillákat melegíteni a legjobban?
Háromféleképpen melegíthetjük a tortillákat.
A serpenyőben: röviden melegítse a tortillákat mindkét oldalon kb. 10-20 másodpercig
Mikrohullámú sütőben: 1 tortillát 750 watton kb. 10 másodpercig, 6 tortillát kb. 1 percig melegítünk
Előmelegített sütőben: 1 tortillát 1 percig melegítünk 200 ° C-on
Annak érdekében, hogy a tortilla rugalmas legyen, a Casa Fiesta azt javasolja, hogy melegítés előtt nedvesítse meg vízzel.
Van-e német fordítás a pakolás szósz összetevőiről?
Paradicsom (77,8%), hagyma, paradicsompüré (4,1%), pálinkaecet, jalapeños (2,2%), só, zöld chili (0,9%), módosított kukoricakeményítő, aroma, antioxidánsok: E300, korianderlevél.
Fajitas
A fajiták a texasi Rio Grande-völgyből származnak, és cowboyok ették meg őket. Grillezett vagy sült húsból készítik, vékony csíkokra vágják, és hagymával és paprikával tortillákon tálalják. A szegyet hagyományosan használják, de használhat csirkét, sertéshúst, garnélát vagy más marhahúst is. Tipikus mexikói köretek közé tartozik a tejföl, guacamole (avokádó dip), salsa, pico de gallo (friss szósz), reszelt sajt és paradicsom.
Tacok
A tacók kukoricából vagy búzalisztből készült sült vagy szárított tortillák, amelyek hússal, babgal, salátával és szószokkal (salsa) vannak tele. A darált húst használják leggyakrabban, de a szalonna, a bárány vagy a marhahús, sőt a hal és a kagyló is nagyon ízletes. Sajtot, guacamole-t, salátalevelet, paradicsomot, paprikát, kukoricát, uborkát, hagymát, jalapeñót és tejfölt is kínálnak.
burritók
A burritos vagy a „Taco de Harina”, ahogy spanyolul mondják, az észak-mexikói Juarez város hagyományos étele, amelyet éttermekben és számtalan utcai standon árulnak. A burrito (spanyolul a „kis szamár”) húst, rizst, babot, salátát, paradicsomot, salsa-t, guacamole-t, sajtot és tejfölt töltött tekercs.
Nachos lemez
Ezek kerek nacho chipsek, amelyekre darált hús, jalapeños és sajt kerül, és a sütőben megsütik. Köretként hagyma, salsa és tejföl tálalható.
guacamole
Guacamole-t az aztékok készítették már a 15. században, és a spanyol hódítók hozták Európába. A guacamole egy avokádó mártás, amely érett avokádó pépesített vagy pürésített pépéből áll, apróra vágott hagymával, fokhagymával, paradicsommal, friss korianderrel, tejföllel vagy creme fraichével, friss citromlével és fűszerekkel keverve. Különféle ételek, például tacók, fajitasok vagy burritók kíséretében, vagy nacho chipses mártásként szolgálják fel.
Pico de Gallo
Ez egy népszerű friss fűszeres szósz Mexikóban, és „Salsa Mexicana” -nak is hívják, mert a mexikói zászló színeit tartalmazza: piros (paradicsom), fehér (hagyma) és zöld (paprika/jalapeños). A Pico de Gallo finoman apróra vágott friss paradicsomból, zöld jalapeñosból vagy paprikából, hagymából és korianderből készül, és előételként nacho chipset tartalmaz, vagy különféle ételek, például tacók, burritók, quesadillák kíséretében szolgálják fel.
Quesadillas
Ez egy egyszerű mexikói étel, amely sajttal és más összetevőkkel töltött tortillából áll, sült vagy rántott. Az étel a 15. században származik az aztékoktól, amikor a spanyol hódítók adták neki a nevét.