Rugalmas étrend a diétás gyakorlat által elfogadott

ÉTEL - Ez az étkezési életmód, több mint diéta, kevesebb hús és hal elfogyasztásából áll, anélkül, hogy vegetáriánussá válna.

Úgy tűnik, hogy az 1990-es években az Egyesült Államokban kialakult flexitarizmus az állati és környezeti okok általános tudatának eredménye. A. Újságírója New York Times Mark Bittman, aki részben felelős ezért a kollektív ébredésért. Abban az időben figyelmeztette többek között az amerikaiakat a túlzott húsfogyasztásukra. Ebben a tekintetben a rugalmasság nem azt jelenti, hogy szigorú étrendet követünk, hanem inkább egy egészséges, minőségi étrendet részesítünk előnyben, amely tiszteletben tartja a bolygót. A flexitarizmus szintén jó átmenet lehet ahhoz, hogy utólag alkalmazkodni tudjunk a valódi étrendhez (vegetáriánus, vegán).

---