Rugalmasabb a tányéromnak köszönhetően

tányéromnak

• Kalcium és magnézium, a megfelelő duó

Ez a két ásványi anyag elősegíti az izmok összehúzódását és korlátozza a kontraktúrák kockázatát. A tejtermékek és az ásványvizek (Contrex, Courmayeur, Hépar.) Nélkülözhetetlen kalciumforrások. A magnézium megtalálható a csokoládéban, a banánban, a teljes kiőrlésű gabonákban, a hüvelyesekben és az olajos gyümölcsökben, különösen a mandulában és a brazil dióban. "Javítani fogja ennek a tápanyagnak a felszívódását, ha olyan ételekkel kombinálja, amelyek B6-vitamin forrásai: sörélesztő, borjúmáj, kacsamell.", pontosítja Florence Foucaut, dietetikus-táplálkozási szakember Párizsban.

• Az Omega 3 olajozza izületeinket

Ezek az esszenciális zsírsavak, amelyek a repce- és lenmagolajokban, olajos és félzsíros halakban és diófélékben találhatók, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megakadályozzák a porc kopását és biztosítják az inak rugalmasságát. Egyéb tápanyagok hasznosak: az olíva-, avokádó- és szezámolajban lévő egyszeresen telítetlen zsírsavak és a cink, amelyek jó teljes kiőrlésű gabonafélék, osztriga és tenger gyümölcsei.

• Antioxidánsok, az ízületek öregedésgátlói

A szabad gyökök szöveti "glikációt" (lebontást) okoznak, és elősegítik a gyulladásos reakciókat, amelyek felelősek a mobilitás elvesztéséért. Az antioxidánsokban gazdag ételek segítenek ellensúlyozni ezt a hatást: ezért előnye a vörös gyümölcsök, a zöld tea, a brokkoli, a gyömbér, a kurkuma vagy az étcsokoládé fogyasztása.

• Magas glikémiás indexű ételekben csökkentett tányér

A krumplipüré, a fehér kenyér vagy a gyorsan elkészülő rizs már ismerten elősegítette a súlygyarapodást és a zsírraktározást., különösen a hason. Egy nemrégiben készült koreai tanulmány megállapította, hogy ezek a magas glikémiás indexű (GI) ételek szerepet játszanak az ízületi eredet merevségében is, különösen a térdben: az oxidatív stresszért felelős hiperglikémiát okozva részt vesznek a porc lebomlásában. A gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű, teljes kiőrlésű vagy gabona kenyér, zabpehely, basmati rizs, "al dente" spagetti vagy hüvelyesek, például lencse és csicseriborsó rendszeresebb meghívása hozzájárul a rugalmassághoz. A nap végén fontokkal is kevesebb, mert az alacsony GI-tartalmú ételek gyorsan feltöltenek, sokáig és alacsonyabb kalóriaköltséggel. A térdre és a csípőre gyakorolt ​​nyomás enyhítésére szolgáló eszköz!