Ryazhenka túró
Ha korábban túrót kellett főznie a tejből, akkor a Ryazhenka termék nem lesz nehéz az Ön számára. Ízletes és zsíros, kissé markánsabb tejes íze van, a hamburger jellegzetes jegyeivel. Az ilyen túró elkészítése "hidegen" elkészíthető, a tűzhelyen vagy a multivarkban - a három lehetőség, amelyet az alábbi receptekben megvizsgálunk.
Házi túrós recept Ryazhenka-tól
Először vegye be az úgynevezett "hidegreceptet", vagyis olyan receptet, amely nem igényel semmilyen hőkezelést a terméken. Csak időre van szükséged, jobb, ha este elkezded a "hideg" túrót, ha azt tervezed, hogy reggel megeszed.
Semmi, de egy liter bikini hasznos. Tehát a túrók literes csomagolása teljesen lefagyasztva, és tegyen egy zacskóba több réteg cheesecloth-ban. Lógjon egy fazék zsák fölé, amely tejsavót csöpög, és hagyja a helyén egy éjszakán át. Másnap reggel kb. 300 gramm lágy sajt túróra, mascarponére és állagára 700 ml friss szérumra kell várni.