S; menük szervezése és létrehozása Clea konyha
Nyerj időt
A hús nélküli vagy ritkább főzés nem azt jelenti, hogy több időt kellene eltölteni.
Vegye figyelembe ezeket a néhány tippet:
- Nagyobb mennyiségben főzzön és fagyassza le a megmaradt adagokat (még a nagyon apró maradékokat is, örömmel találja meg őket azon a napon, amikor gyorsan össze akar állítani egy ebéddobozt a következő napra).
- Nagy mennyiségben áztassa és főzze meg a hüvelyeseket. A hüvelyesek főzési ideje, amely meglehetősen hosszú (néha 1-2 óra), nem változik a mennyiség függvényében, előnyös a felesleget részletekben lefagyasztani (például 200 g-ot), majd előzetes főzés nélkül újra felhasználni.
- Mindig készítsen kétszeres pitét vagy morzsoljon tésztát, a második adagot pedig fagyassza le. Csak 2 órával azelőtt vegye ki őket a fagyasztóból (a pite tésztához), vagy az utolsó pillanatban (a könnyen omladozó tésztához).
- Tervezze meg, hogy több teljes kiőrlésű kenyeret vásárol (vagy készítsen többet, ha otthon készíti), és fagyassza le belőle.
- Készítsen kétszeres receptet a süteményekre és a muffinokra, hogy újra lefagyasszák őket.
Kerülje a saját maga általi fagyasztást három hónapnál hosszabb ideig.
Biztosítani
Időmegtakarítás érdekében, főleg az elején, amikor még nem szokott hozzá ezekhez az új termékekhez, és még mindig nehéz elképzelni, hogy nézhet ki egy hét étkezés hús és hal nélkül, nem tudom. Túl tanácsos megírnia a bevásárlólista elkészítése előtt írja le a menüötleteket. Ez lehetővé teszi, hogy könnyedén kibontsa ezt a listát a hét folyamán, anélkül, hogy hangsúlyozná az ötletet, hogy nem tudja, mit készítsen, de megakadályozza, hogy meghallgassa vágyait, és hozzáigazítsa a listát a gyümölcsökhöz és zöldségekhez.
Ebédre a következő kombinációk közül választhat:
Munkában
Ebéddoboz vagy bento
Szendvics vagy hamburger
Otthon
Komplett lemez: gabonafélék, hüvelyesek, nyers és főtt zöldségek
Komplett saláta
Pikniken
Saláták, piték, terrine és társai.
Az esti étkezési lista összeállításához például megtervezheti:
hétfő Teljes leves + gabonaalapú desszert
kedd Tésztaétel + Gyümölcs alapú desszert
szerda Zöldségalapú étel + Olajmag desszert
csütörtök Gabonaalapú étel + szezonális desszert
péntek Komplett saláta + Desszert, amely megváltozik
szombat Palacsinta vagy pizza party + édes palacsinta vagy kiegyensúlyozott desszert
vasárnap Quiche vagy zöldségpite + desszert tej nélkül, tojás nélkül
Példák menükre az egész évszakban (esti étkezés)
Tavasszal:
Nyáron:
Ősszel:
Télen:
A desszertek mindig nem kötelezőek: egyszerűen választhat nyers vagy főtt tejtermékeket, szárított gyümölcsöket vagy szezonális gyümölcsöket.
Olvassa el még:
36 értékelés
Bravo és köszönöm Cléának ezt a nagyon szép oldalt. Milyen munkát. Nagyon jó látni a fotókat az első oldalon.
És külön köszönöm ezeket a listákat és menüket. Nagyon értékes!
szuper szuper ez a menüszakasz, évszaktól függően: nagyon hasznos számomra!
Nemrégiben találkoztam egy olyan cikkel, amely a blogod megérdemli, és amely fényt deríthet néhányunkra, otthagyom az alábbi linket:
Köszönöm ezeket a szakaszokat, amelyek megkönnyítik az életemet.
Mindig szívesen látogatom ezt az oldalt.
Nagyon szép ez az új design a webhelyén! 🙂
Csak most fedezem fel ezt az oldalt, és szeretem! Tökéletes tippek a szervezéshez; tökéletes menüötletek is. Köszönöm 🙂
Kis kérdés a fagyasztásról: sütemények és muffinok, sütés után lefagyasztjuk, vagy lefagyasztjuk a tésztát?
Köszönöm!
-> Főzés után mindig
Nagyon köszönöm Cléa
Magatartási kódexet kerestem a konyhában. Ez a keret lehetővé teszi számomra, hogy először felfogjam, majd megtanuljak variálni.
Phew, már nem érzem magam egyedül a sütőm mögött
Tegnap óta fedeztem fel ezt az oldalt, imádom !
Döntöttem az étrend megváltoztatásáról (nagy felismerés)
kevesebb hús, kevesebb tej, ... több helyi és bio…. Röviden: egyél másképp.
Amellett, hogy nagyon kedves, ez az oldal TÖKÉLETES, hogy segítsen nekem az indulásban !
Köszönöm ... 🙂
Extra ezen az oldalon
a problémám egy kis vidéki faluban él, és az első érvényes biobolt 50 km-re található
Tehát az Auchan biológiai részlegétől vásárolok, ahol többnyire Bjorg-termékek vannak, ez jó .
ha nem, köszönöm, hogy felfedeztük az organikus életet
Nagyon jó ötlet, hogy a recepteket szezononként válogattuk össze, mert inkább szezonális gyümölcsöket és zöldségeket kellene enni. Valóban olcsóbbak, és epert fogyasztanak tél közepén, el kell ismernünk, hogy ez nem természetes.
Köszönöm ezeket a recepteket
BRAVO és THANKS Clea mindezen kulináris utakért, amelyek alakot és energiát adnak !
Ez megkönnyíti az életemet, köszönöm. Gyakran meglepődöm, mert ritkán tervezek étkezést. Különböző alapanyagokat és konzerveket vásárolok, bevallom, majd vágyaim és inspirációim szerint főzök. De most nagyon gyakran hiányzó összetevőket találok feltétlenül! Tehát semmi hasonló folyamat, mint te. A párnámra és a ceruzámra !
szia, kíváncsi lennék, mennyibe kerül enni ilyen héten
-> Körülbelül 100 eurót költök hetente (organikus) vásárlásra egy 3 tagú (néha 4) család számára, de ez magában foglalja a háztartási és higiéniai termékeket is.
Kezdem az organikus kalandot, és a webhelye arra késztetett, hogy új termékeket teszteljek. Köszönöm
Döntöttem: abbahagyom a bevásárlást a szupermarketekben ... ami azt jelenti, hogy másképp étkezem, de egészségesebb! Bevásárolni fogok egy bioboltba, tudom, hogy ez valamivel drágább, de az egészség felbecsülhetetlen, és ízlés szempontjából nincs összehasonlítás. Tehát köszönöm a webhelyét, amely iránymutatásul szolgál ehhez a változáshoz, nagyon tetszettek a hús pótlására vonatkozó ötletek !