S; ő n; nem csak a kalóriák; mitől hízunk akkor
Amerikai kutatók kimutatták, hogy 2003 óta egy amerikai fogyasztott átlagos kalóriamennyiség csökkent. Az Egyesült Államokban azonban az elhízás továbbra is növekszik. A kalória nem volt az egyetlen tettes ?
Catherine furcsa
Tagja az ObésitésS Think Tank-nak, a vezető francia agytrösztnek a túlsúly kérdésében.
Egy amerikai tanulmány szerint a felnőttek tíz éven keresztül kevesebb kalóriát szívtak fel napközben. Az elhízás azonban továbbra is növekszik. Ha nem a kalóriákról van szó, akkor mi hízik meg ?
Catherine furcsa: Mindenki egyetért abban, hogy az elhízás multifaktoriális, és ez az amerikai CDC (Center for Disease Control and Prevention) a maga módján megerősíti. Kiterjesztünk néhány szem előtt tartandó dolgot:
Nem minden kalória jön létre egyenlő mértékben. A minőséget és a mennyiséget egyaránt figyelembe kell venni. Nem csak akkor, ha az étrend nem strukturált, lehet egyensúly, szénhidrátok, lipidek, fehérjék stb. Közötti megoszlás ... ugyanúgy, nincsenek azonos táplálkozási érdekeik, és következményeik eltérnek. Az ételek elfogyasztásának sebessége is szerepet játszik, például amikor eszünk. De valójában az elhízás szerénysé tesz! Minél többet dolgozunk ezeken a kérdéseken, annál jobban rájövünk, hogy valójában nem sokat tudunk !
A 2010 novemberében közzétett ANSES-tanulmány elnyomja az étrendeket és az összes étrendet, mert jelentősen híznak ! A test többet tárol, amint az éhínség megszűnik. Talán az önálló éhínség időszakainak egymásutánja az egyik oka ... Legfőbb ideje a tavasztól kezdve kezelni az 1-es számú közellenséget (hamarosan meglátjuk a magazinokat!). Jean-Michel Lecerf, az ANSES munkáját vezető orvos állandó jelentést javasol a kiegyensúlyozott étrendről e túlsúlyos problémák megoldására. Nagyon valós problémák, utalok az Obépi-tanulmányra, 2012, Franciaország: 32% túlsúlyos felnőtt + 15% elhízás mármint a túlsúlyos felnőtt polgártársaink 47% -a.
Van-e valamilyen felelőssége a társadalomnak ezért a riasztó megállapításért? Milyen rend ?
A vállalat paradox üzenetet küld: a vékonysággal határos szépségideál, a modellek által megtestesített ideál, ugyanakkor a reklám által ösztönzött hiperfogyasztás, mindenütt jelen lévő és invazív, az utcán mindenhol, hipermarketekben, polcokon megjelenő ajánlatok sokasága által. különböző joghurtok stb. ... Nehéz eligazodni ! Ami a társadalom egészének jó, ha visszahozza a növekedést, az a fogyasztás, és ami az egyénnek jó, fordítva a takarékosság ... A paradox üzenet tehát diszfunkciókat okoz. Az ételek bőséges fogadása a fogadáson például az üdvözlés jele lesz ... Az éhség már nem az útmutató, így irigykedni fog. A társadalom azáltal, hogy megmutatja a lakosság méréseitől távol eső szépségideált, vágyat mutat arra, hogy hasonlítson ezekre a lesoványodott modellekre. A fiatal lányok, fogyás nélkül, diétáznak, majd elhízási karriert kezdenek. Nincs olyan elhízott ember, aki ne követte volna a diétát !