S Parmentier sós gyertyatartóért

.Parmentier palacsinta sós gyertyához.

A palacsintához hasonlóan egész évben eszünk belőle egy keveset (el kell mondani, hogy túl jó és regresszív az akarata szerint. Ez teszi ideális étkezésként a kis vasárnap esti blues elhárítását, melyektől még soha nem szakítottam el az iskolám óta .), ehhez a gyertyatartóhoz nem klasszikus palacsintát készítettem, hanem parmentières-t. Tényleg túl jó volt !

parmentier

Tehát 6 kis palacsintához szüksége lesz:

  • 150g burgonyapüré
  • 2 tojás
  • 25 g reszelt Gruyere
  • 25 g liszt
  • 6 cl teljes tej
  • 3 cl folyékony krém (világos a tiszta lelkiismeret érdekében)
  • só
  • bors
  • szerecsendió