Sajttorta Keto
A ketó sajttortát azoknak ajánlják, akik ketogén étrendet szeretnének követni, de mivel nagyon ízletes és egészséges étel, ezt a desszertet bárki megeheti.
A Keto sajttorta receptje a ketogén étrend második hónapjától engedélyezett. Ennél is fontosabb, hogy a keto sajttorta receptje nem tartalmaz magas szénhidráttartalmú friss sajtot, hanem csak a keto étrendben kompatibilis elemeket tartalmaz.
A ketogén étrend magas zsír-, közepes fehérje- és nagyon alacsony szénhidrátfogyasztást jelent, különösen orvosi célokra. A ketogén étrendben a hangsúly a magas zsírtartalmú ételekre és az alacsony szénhidráttartalmú zöldségekre kerül.
Sajttorta Keto. Sütő receptje
A ketogén étrend nagyon specifikus és korlátozó, ezért csak alapos orvosi vizsgálat után és csak az orvos beleegyezésével szabad betartani. A Keto sajttorta receptjét azonban bárki elkészítheti, finom és egészséges termék.
összetevők Sajttorta Keto:
- 2 tojás;
- 120 gr vaj
- 60 g mandulaliszt;
- 450 gr krémsajt;
- 90 g szukralóz;
- 1 teáskanál vanília kivonat.
Az elkészítés módja:
Melegítsük elő a sütőt 175 Celsius fokig. Megolvasztjuk a vajat. Miután megolvadt, adjuk hozzá a mandulalisztet, és jól keverjük össze, amíg közepes állagú tésztát nem kapunk. Vegyünk egy kis adagot, és tegyük a mini muffin formák aljára, majd erősen nyomjuk meg, hogy egy alj legyen a serpenyő alján.
Konyhai keverővel keverje össze a krémsajtot, a tojást, a splendát és a vanília kivonatot, amíg homogén keveréket nem kap. Öntsük a sajt, a tojás keverékét, és keverjük addig, amíg közel nem lesz az egyes sajttorta alakok felső széléhez.
Tegye a tálcát a sütőbe és süsse 15-17 percig, amíg a krémsajt enyhén barnás árnyalatúvá nem válik. Vegye ki az edényt a sütőből, hagyja teljesen kihűlni, majd fogyassza el.
Sajttorta Keto. Recept sütés nélkül
A Keto sajttorta kis mennyiségű zselatin segítségével nagyon könnyen elkészíthető, sütés nélkül.
összetevők:
Krém összetevők:
- 500 gramm mascarpone
- 100 gramm erjesztett tejszín
- 200 ml folyékony krém tejszínhabhoz
- 15 gramm zselatinpehely forró vízben feloldva
- Édesítőszer
- Málna
Az elkészítés módja:
Az alaphoz keverjük össze az összetevőket, és egy 20 cm átmérőjű, eltávolítható falú tortaforma aljára nyomtam őket. Hűtsük le a kompozíciót a stabilizáláshoz és a krém elkészítéséhez. Az alap fektetése előtt helyezze az ételfóliát a tortatálcára, hogy a koagulálás után a tortát egy tányérra helyezhesse. A krémhez keverje össze az összes hozzávalót a turmixgép tálban, a málna kivételével. Öntsük a készítményt a mandulalapra, és tegyük vissza néhány órára a hűtőbe. Készítsen málnapürét, öntsön rá a már megkeményedett keto sajttorta-kompozitra, majd tegye vissza a hűtőbe.