Saláta borsóval és petrezselymes burgonyával

Zöld erő az ebédasztalnál, finom recept salátához borsóval és petrezselymes burgonyával! Ez az étel a nagymama klasszikus és a nagymama receptje szerint elkészítve hihetetlenül ízletes is.

Főtt saláta, más néven római saláta, vagy római saláta, lattuga, kötőszaláta vagy saláta.

Hozzávalók 4 adaghoz:
1 kg saláta (római saláta) 1 euro
200 g borsó 40 cent
20 g vaj 10 cent befőzéshez
20 g sima liszt 2 cent
250 ml marhahúsleves 30 cent
só, bors
1 kg burgonya 1 euro
20 g vaj petrezselymes burgonyához 10 cent

szükséges konyhai eszközök:

A saláta elkészítése borsóval:

Hámozzuk meg a burgonyát, és főzzük egy serpenyőben.

Mossuk meg a salátát, főzzük egy serpenyőben forrásban lévő sós vízben, és öblítsük le jéghideg vízzel. Nyomja ki a római salátát, és apróra vágja.
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, megizzasztjuk benne a lisztet, hozzáadjuk a levest és néhány percig főzzük. Mindig habverővel alaposan keverje meg, hogy semmi se égjen.
A borsót egy másik serpenyőben forrásban lévő sós vízben megfőzzük, leszűrjük és a salátához hozzáadjuk a konzervekhez. Fűszerezzük sóval és borssal.

Közben a burgonyát megolvasztott vajjal és apróra vágott petrezselyemmel többször megforgatjuk egy serpenyőben.

Tálalásra és étkezésre tálaljuk.

A főtt saláta a főtt marhahúshoz, az augsburgerekhez vagy a főtt kolbászhoz köretként is jól passzol.

0,73 euró
Táplálékértékek fejenként: 392 kcal
12,3 g tojásfehérje/fehérje
9,2 g zsír
59,5 g felhasználható szénhidrát

Szeretné kideríteni, hogy az élelmiszerek milyen tápértékkel rendelkeznek? Táplálkozási kalkulátorunk segít Önnek.