Sárgabarack csoda nő
Úgy néz ki, mint az őszibarack és a nektarin kishúga, de sokkal többet képes megtenni, mint ezek a gyümölcsös kosarak. A narancssárga színű gyümölcs megkülönböztető előnye, amely a napfénytől függően hajlamos a vörös arcra: Tökéletes snack tulajdonságokkal rendelkezik.
Fotó: Thinkstock
Az őszibarackkal és a nektarinnal ellentétben általában megeheti őket anélkül, hogy felülről lefelé öntené magát: Egyszerűen ossza szét a kicsi gyümölcsöt, vegye ki a magot és bőségesen harapjon egyet. Rendetlenség és szalvéta nélkül megy. Ennek a gyümölcsnek a mérete is ideális. A köztük lévő sárgabarack mindig jó, három-négy mellett könnyedén megbirkózik egy kis éhséggel. A kicsi, kerek gyümölcsök annyira gazdag rostokban vannak, hogy valóban feltöltik. Pozitív mellékhatás: Serkentik az emésztést is.
Egyébként a baracknak csak jó tulajdonságai vannak. Több béta-karotint tartalmaz, mint bármely más gyümölcs, magas a kálium-, magnézium-, folsav- és B-vitamin-tartalom. A test számára ez azt jelenti, hogy a vízháztartás szabályozott, a stressz és más ráncképző szerek csillapodnak, az idegek megerősödnek, a vértermelés és a sejtosztódás stimulálódik, és az izmok jól ellátódnak. És mindezt mindössze 43 kilokalóriával, mindössze 100 grammon.
Szárításkor is megőrzi minden jó tulajdonságát. Bár ez kissé növeli a kalóriasűrűséget, a szárított vitaminbombákból egyébként senki sem ehet túl sokat. Majdnem olyan töltelék, mint a friss gyümölcs. Kínában, ahonnan a sokoldalú eredetileg származik, a sárgabarack afrodiziákum. Mindenki ki tudja próbálni, hogy működik-e vagy sem. Ha bevált, mindenképpen fogyasszon kajszibarackot. A terhes nők számára alig van jobb.
Tápérték 100 grammra: 85,3% víz, 8,5% szénhidrát, 0,9% fehérje, 183 kilojoule, 43 kilokalória