Sárgarépa a sütőben csicseriborsóval, lilahagymával; Menta recept
Az ilyen receptek, mint ezek a sárgarépa a kemencében csicseriborsóval, lilahagymával és mentával, meggyőztek arról, hogy a sárgarépának finom joga létezni az asztalomon. A kemencében sült sárgarépa vöröshagymával hihetetlen mennyiségű ízt fejleszt ki, és sok természetes édességet ad az étkezéshez, így önmagukból is finom fogást készítenek. Pörkölt csicseriborsóval, köménnyel, friss mentával és napraforgómagos vinaigrettel együtt igazi wow-tényezőt kapsz nagyon egyszerű alapanyagokból.
--> A sárgarépa a sütőben finom
Zöldség sütés a sütőben nagyszerű módja annak, hogy az egészséges alapanyagokból teljesen váratlan ízeket kóstolja meg. Nincs ez másként a sült sárgarépával sem. Ezután mély íz alakul ki karamellizált tippekkel. Talán olyan vagy, mint én. Régebben csak nyersen vagy főzve ismertem a sárgarépát. És a sárgarépa főtt íze nem az én dolgom. De a sárgarépa sütés a sütőben teljesen más ízű, és még érdekesebbé teszi a zöldségeket. Az erjesztett sárgarépa egyébként félelmetes is. De ez is időigényes. A kemencében sült sárgarépát viszont rendkívül könnyű elkészíteni. A sárgarépát olívaolajban forgatja, sóval és borssal ízesíti. Ezután a sütőbe megy, amíg a széle körül aranyszínűvé nem válik, és meg nem puhul. Befejezett! Az egészséges főzés ilyen egyszerű. És a finom köret is olcsó.
A sült sárgarépa nagyon jól passzol a karamellizált hagymához
Ez ennek a finom vegetáriánus ételnek az egyik titka. A sült sárgarépa és a karamellizált lilahagyma kombinációja varázslatos. A köménnyel és a csicseriborsóval együtt csúcskategóriás kulináris élményben lesz része. Az enyhén pirított napraforgómagból, korianderből, csípős paprikából és egy csipet vörös chili pehelyből készült öntet adja az egészet a befejező simításhoz. Ezt az öltözködési kombinációt a Bon Appetit magazinnak köszönhetem. Nagyon köszönöm az ihletet!
--> Szeretne még több receptet a sárgarépához a sütőben?
--> Ezután próbálja ki a sült paszternák és a sárgarépa mogyorós Gremolata receptjét, vagy a keleti lencse saláta sült sárgarépával és tönkölyvel receptjét, vagy mi lenne a marokkói kemencében zöldségekkel csicseriborsóval és bulgurral. Vagy próbáljon ki egy salátát nyers sárgarépával. A körömvirágú ropogós sárgarépasaláta receptje az egyik kedvencem.