Sárgarépa és zeller saláta mazsolával - Katha-kocht!
Itt az idő - Susi turbós háziasszony körül a mentőcsapat menti a menthetőt, és ezúttal sikerült elkészítenem egy receptet a borongós létből. Ebben az esetben ez nem volt olyan könnyű számomra - Eva von Evchen kocht javasolta az „elvitel” témáját, és mivel alig vannak érintkezési pontjaim, először ötletek hiányoztak. Mivel többnyire szendvicset, gyümölcsöt vagy müzlit viszek magammal az irodába, és "kenj egy kis vajat a szendvicsre, mielőtt ráteszed a csirkekolbászt vagy sajtot" - ez nem recept.
Aztán időnként előfordul, hogy az előző napi maradványokat veszem - de ez sem közvetlen elvihető recept. Ezenkívül megfelelő készterméknek kell lennie. Aztán gondoltam a turmixokra, de azokat sem viszem magammal ... és most végre a lényegre térünk - akkor vannak kész saláták. Hogy őszinte legyek, olyan gyakran bosszantottak, amikor megvan. Egyszerűen nem bírom ezeket a kész önteteket, a saláta gyakran inkább saláta szár, mint levélzöld, a paradicsom pedig többnyire teljesen íztelen. Úgy döntöttem, hogy egy finom salátát készítek, amelyet előző este elkészíthet - a sárgarépa-zeller salátám mazsolával és mandulával. Finom, bonyolult és mivel nem használnak tejterméket vagy húst, nem különösebben neheztel, ha nem mindig hűtőszekrényben tartják. Mit szeretnél magaddal vinni dolgozni? Mint mindig, a többi mentő receptjeit is megtalálhatja a bejegyzés alatt - jó szórakozást böngészni!
Hozzávalók 3 adaghoz:
2 szár zeller + zellerzöld
1 kis alma
1 marék mandula
Készítmény:
Tegye egy tálba a mazsolát a citromlével, az olívaolajjal, a mézzel, a borssal és a sóval, és alaposan keverje össze. Hagyja meredeken pár percig.
Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát és a zellert, mossuk meg, negyedeljük és magozzuk az almát. Finoman reszelj le mindent kézzel vagy konyhai robotgépben *, és alaposan keverd össze. A zellerzöldet apróra vágjuk.
Keverje össze a sárgarépasalátát az öntettel, sóval és borssal ízesítse.
Vágja fel a mandulát és szállítsa külön. Állítólag nem puhulnak meg, és csak a mazsolával ellátott sárgarépa-zeller salátához adják csak közvetlenül étkezés előtt.
Finom kis ebéd menet közben!
És itt megtalálja a többi mentő receptjét: