Sárgarépa torta, lédús sárgarépa torta liszt nélkül - Pancreatan

Ez a lédús répatorta egész évben jó ízű, de különösen húsvétkor klasszikus. A recept liszt nélkül divatos. A sütemény könnyen elkészíthető és könnyen elkészíthető - akkor az íze a legjobban, amikor egy napot át tud élni. Kísérletezhet a recepttel, és sokféleképpen variálhatja: A mogyoró mandula helyett is használható, a csokoládé hab pedig nagyszerű ízű a porcukor alternatívájaként - de ne felejtse el kiszámolni a cukormáz zsírtartalmát az enzim adagjával.

Hozzávalók:

12 darabra, rugós formájú serpenyő ∅ 24 cm

5 tojássárgája
300 g cukor
2 bio citrom
300 g hámozatlan, reszelt mandula
300 g sárgarépa
75 g kukoricakeményítő
1 teáskanál őrölt fahéj
1 csipet őrölt vanília
10 g sütőpor
5 tojásfehérje
Porcukor poroláshoz

Készítmény:

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (konvekció 160 ° C).

tésztát készíteni

A sárgarépát mossuk meg, hámozzuk meg és finomra reszeljük. Mossa le a citromot forró vízzel, és vékonyan dörzsölje meg a héjat.

A tojások sárgáját 200 g cukorral nagyon habosra verjük, hozzáadjuk a fahéjat és a vaníliát. Óvatosan keverjük hozzá a sárgarépát, a mandulát és a citrom héját. Keverje össze a kukoricakeményítőt a sütőporral, szitálja és keverje bele a tojássárgája keverékbe.

A tojásfehérjét nagyon mereven felverjük, beleöntjük a maradék 100 g cukrot. Óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét.

Süssünk sárgarépatortát

Öntsük a kikent rugós formába, és süssük 180 ° C-on kb. 50-60 percig.

Készítsen pálcatesztet, a fapálcához nem szabad folyékony tésztát tapadni.

Óvatosan vegye ki a süteményt a formából, és rácson hagyja kihűlni, ideális esetben egy egész napra.

Tálalás előtt porcukorral leporoljuk, tetszés szerint díszítjük és élvezzük!

Tápanyag- és zsírtartalom

Darabonként: 307 kcal; 15 g zsír, 33 g szénhidrát, 2,5 kenyér egység, 9 g fehérje

Ajánlott pankreatin adagolás:

1 x hasnyálmirigy 36 000

Itt további információkat talál az emésztőenzimek adagolásáról és a Nordmark hasnyálmirigyének különböző erősségeiről.