Sárgarépa-narancsleves pisztáciával; Mint L

Melegítő levesek nem hiányozhatnak az étlapról, különösen a hideg évszakban. Lisa von Koch mit Herz megmutatja, hogyan lehet egy egyszerű sárgarépalevesből keleti ízélményt csinálni.

Levesek, amelyek megtöltenek

Lisa blogján csak olyan recepteket talál, amelyek a „tiszta”, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend elvén alapulnak. Ennek megfelelően a kiváló minőségű zsírok nem hiányozhatnak egyetlen ételből sem, amelyek egyrészt jóllaknak, másrészt fokozzák az ízét.

Ha főételként zöldséglevest szeretne élvezni, akkor néhány dolgot szem előtt kell tartania. A tápanyagok megfelelő kombinációját kell tartalmaznia ahhoz, hogy a következő 4-5 órán belül jóllakjon a következő főétkezésig. Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén bármilyen zöldséglevest (beleértve a keményítőtartalmú zöldségeket, például a sárgarépát), habozás nélkül, nagy mennyiségben fogyaszthat. Fontos azonban, hogy ne felejtsük el a fontos és helyes zsírokat. Végül is nem akarunk éhezni.

Tehát rengeteg magas zsírtartalmú tejterméket, például tejszínt, krémet, tejfölt, zsíros sajtot vagy magas zsírtartalmú vegán tej alternatívákat, például kókusztejet adjon a levesekhez. A diófélék, a magvak, a magvak és a kiváló minőségű olajok szintén jó zsírforrások. Ehhez a sárgarépa narancsleveshez kókusztejet (vagy tejszínt, ha nem vegán) és pisztáciát használunk. Az állati és növényi zsírok kombinációja ideális.

Hozzávalók á la Főzz szívvel

4 fő részére

• 1 kg sárgarépa
• 1 hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 lövés fehérbor
• Lé és héja 1 SZERVES narancs
• ½ teáskanál szegfűszeg, őrölt
• ½ teáskanál fahéj, őrölt
• 800ml zöldség alap
• 2 teáskanál méz
• 1 teáskanál só
• némi bors
• 1 evőkanál kókuszolaj vagy derített vaj
• 150 ml kókusztej vagy tejszín

• 2 evőkanál pisztácia apróra vágva
• friss menta

készítmény

1. Főzzön egy edényt 500 ml narancs-gyömbér teával. Alternatív megoldásként felhasználhatja a zöldségfélék nagyobb részét. Feltétlenül próbálja ki ezt a receptet egy narancs tea mellett, csodálkozni fog.
   
2. Amíg a tea forr, mossa meg a sárgarépát, és vágja nagy darabokra.
   
3. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, és nagyjából vágja is. Melegítsük fel a zsiradékot egy serpenyőben, és pirítsuk át a hagymát és a fokhagymát áttetszővé.
   
4. Most oltsa le egy csepp fehérborral, tegye a sárgarépát az edénybe, és öntsön mindent a zöldségalaplével és a teával. A zöldségeket most teljesen le kell fedni folyadékkal. Adjunk hozzá sót, narancslevet és héjat, és pároljuk körülbelül 30-40 percig, amíg a sárgarépa megpuhul.
   
5. Végül adjuk hozzá a maradék fűszereket (szegfűszeg, fahéj, bors) és a mézet, és pürésítsük a levest. Öntsük bele a kókusztejet (vagy tejszínt, ha a levesnek nem kell vegánnak lennie), és ismét pürésítjük.
   
6. Kenje meg a levest a tányérokon, és díszítse néhány friss mentával és néhány apróra vágott pisztáciával.

További egészséges és finom recepteket talál Lisa ételblogjában, a „Gesunde Wohlfühlküche” szakácskönyvében vagy számos e-könyvének egyikében.

A képjogokkal kapcsolatos minden információ megtalálható a képjogi oldalon.

információ

házigazda

Itt eljuthat az összes gazdagép áttekintéséhez.

Bennfentes tippek

Itt találja bennfentes tippjeinket.

Történetek

Itt talál áttekintést a "nyugodt" témájú összes történetről.

Ez érdekes lehet

Erdei fürdés az erdei medence kísérőivel a Bodensee erdei iskolában

Június 20-án: Erdei fürdés különleges időben ...

Anyák napi üdvözlet

Kedves meglepetési tipp Karin Felderertől

Pihenést nem lehet venni! Megtalálhatja a békét

Legyező horgászat az egész északi Alpokban. Tanfolyamok kezdőknek + idegenvezetés.

---