Sebesség - Scarsdale (sebesség) - Maxi

Tartozunk Scarsdale diéta az amerikai kardiológusnak Herman Tarnower (1911-1980).

sebesség

Ez az étrend, általában két héten túl, nagyon alacsony zsírtartalmú étrenden alapul. Ezért zsír nélkül kell főzni. Ugyanez vonatkozik a zöldségek/saláták fűszerezésére: olaj vagy majonéz nincs, jobb használni citrom és ecet.

A állati fehérje, sovány húsokat, friss halakat és tojásokat kell előnyben részesíteni. Tilos zsírban gazdag tejtermékek, édes ételek (a gyümölcs kivételével), tészta és burgonya. A kenyér fogyasztása napi két szeletre korlátozódik. Két kiemelt zöldség ebből az étrendből, sárgarépa és a zeller, az étkezés között azonban tetszés szerint fogyasztható az éhség csillapítására. A diéta végén ekkor elegendő fenntartani a megszerzett étkezési szokásokat.