Sertés gombóc ricardo mogyorószósszal

Hozzávalók

Készítmény

Mogyorószósszal

  1. Fazékban forraljuk fel az összes hozzávalót habverővel kevergetve. Pároljuk óvatosan 2-3 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik. Só, bors. lefoglal.

GUMBIK

  1. Egy tálban összekeverjük a húst, a gombát, a zöldhagymát, a gyömbért, a fokhagymát, a szójaszószt és a szezámolajat. Só, bors. lefoglal.
  2. A munkafelületen egyszerre hat négyzet tésztát sodorjon ki. Egy kanállal tegyen kb. 10 ml (2 teáskanál) tölteléket minden négyzet közepére. Kenje meg a tésztát kevés vízzel, és zárja be háromszögben vagy félholdban. Nyomja meg a tésztát a töltelék köré, hogy ne maradjon légbuborék. Ismételje meg a többi hozzávalóval.
  3. Egy nagy fazékban sós forrásban lévő vízben főzzön egyszerre néhány gombócot a forró vízben 2-3 percig. Lecsepegtetjük és félretesszük egy olajozott tepsibe.
  4. Egy nagy nonstick serpenyőben a gombóc felét egyszerre barnítsa meg mindkét oldalon az olajban. Mogyorószósszal tálaljuk.
  5. Fagyasztás ebben a szakaszban, ha szükséges. Amikor készen áll a tálalásra, a hűtőszekrényben felolvasztjuk, és a sütőben újra felmelegítjük.