Sertés orcák - vásárlás online
Sertés orcák | A sváb csarnok sertéshúsának sütése
A párolt sertésarc az ideális családi étel. Nagyon könnyen elkészíthetőek, lédúsak és lágyak, szenzációs húsízűek.
A sertés pofája az állkapcson ül, és az egyik leggyakrabban használt izom. A csodálatosan márványos kötőszövet és a sok intramuszkuláris zsír biztosítja a félreérthetetlen húsízt. A marha- vagy sertésarcok jelenleg "újjáélednek" a csillaggasztronómiában. De ne aggódj: ezek az arcok otthon is lágyak és lédúsak lesznek. Ideális pörköltekhez, levesekhez vagy pörköltekhez.
A sertés arcát más néven: Sütés, arc, les joues de porc, arc hús
Szükséglet: kb. 200 g/fő | egy arcát.
- Ideális lédús pörköltek, levesek vagy pörköltek.
- Tender, mint vaj mivel erősen márványos és azzal sok tárolt zsír.
- Egész állkapcsok. Szépen szabott.
- Tól től Sváb-halli disznó: Ez a fajta lassan és antibiotikumok nélkül nő fel.
- Rövid szállítások és szelíd Levágás: A vágóhíd a gazdáké.
Személyigény: kb. 200 g | 1 sertésarc
Minimális mennyiség: 200g | 1 sertésarc
Érettségi: 200g | 1 sertésarc
készítmény
A sertés orcája időt és időt igényel Pároljuk legalább 2,5 órán át. Nagyszerű ízélményben részesülnek! A teszteléshez szúrja át a húst villával. Amikor a villáról könnyen visszacsúszik a serpenyőbe, a sertés pofája készen áll.
Szakmai tipp: Pároljuk előző nap és hagyjuk lassan lehűlni. Ez lehetővé teszi a hús ízének még jobb elosztását, és szüksége van az arcára csak melegítse fel röviden. Bármi, ami a finom szószhoz illik, köretnek alkalmas.