Sertésborda barbeque mártással

Sertésborda barbeque szósszal - szükséges összetevők:

- 100 ml barbecue szósz
- 1,5 kilogramm sertésborda
- 30 barna cukor
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál paprika
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál chilipehely

Sertésborda barbeque szósszal - hogyan kell elkészíteni:

Keverje össze a cukrot a sóval, a paprikával, a fokhagymaporral és a chilis pelyhekkel, majd ezen a keveréken adja át a bordákat.

Tedd a bordákat egy zacskóba, és hagyd őket pácolni legalább két órán át.

Ezután fél órán át hagyja szobahőmérsékleten a húst, és jól lezárva csomagolja alufóliával. Süssük egy órán át, majd távolítsuk el a fóliát, és a bordákat bőségesen zsírozzuk meg a barbeque mártással. Tegye vissza őket a sütőbe további 50 percre.

Ezután vegye ki a sütőből, még egyszer zsírozza meg, és hagyja további 30 percig a sütőben. Tálaljuk barbecue szószsal és burgonyával.

---