Sertéshús - Előnyök és táplálkozási tanácsok

A sertéshús kb. 25% -át tartalmazza fehérje kiváló minőségű, mert minden aminosavat tartalmaz, beleértve az esszenciális aminosavakat is, amelyeket a testünk nem tud szintetizálni.

előnyök

Tartalom lipidek a darabokkal változik. A filet mignon csak 4,2% zsírt tartalmaz. Mint más húsoknál, ezek is főleg telített zsírsavak és egyszeresen telítetlen zsírsavak.

100 g főtt húsnál 0,8 mg-nál nagyobb tartalommal a sertéshús gazdag B1-vitamin. Ez a vízoldható vitamin alapvető szerepet játszik a szénhidrátok anyagcseréjében, és elengedhetetlen az idegrendszer és az izomrendszer megfelelő működéséhez. A sertéshús más vitaminokat is tartalmaz a B csoportból (B3, B6 és B12 vitamin).