Sertésropogások
Sertés felek hagymával és kenyérrel. Ez az a kombináció, amiben a legtöbb román nyálas, és ez azért van, mert nagyon finom. Így készítheti el a legjobb sertésszeleteket és milyen előnyökkel jár.
A sertéskolbász az egyik legelismertebb hagyományos román étel. Még akkor is, ha magas a kalóriatartalom, vannak olyan szakemberek, akik azt állítják, hogy még mindig egészségesek, ha mértékkel fogyasztják őket. Íme egy recept a sertés fésűkagylóhoz, amellyel megkaphatja a legfinomabb fésűkagylót, hogy lenyűgözze családját és barátait.
Sertés fésűkagyló receptje, mint Bucovinában
Bárhogy is akarjuk őket, a fésűkagyló könnyen elkészíthető, és az eredmény értékelni fog. Megmagyarázza, hogy nem sok összetevőre van szükség, a ropogós fésűkagyló receptje könnyen elkészíthető. Egy kis szalonnás egerek felhasználásával elkészítheti a legfinomabb ropogós sertésszeleteket.
Hozzávalók a legfinomabb fésűkagyló:
- 2 kg sertésszűz vagy rántott zsír
- 1 evőkanál nagy só
- 2-4 evőkanál víz
- 1 hagyma
Hogyan készítsük el a legfinomabb fésűkagylót:
Vágjuk a sertészsírt megfelelő nagy kockákra, tegyük egy szitával ellátott tálba, és szórjunk rájuk sót. Néhányszor alaposan keverje össze a sóval, és hagyja egy napig vagy legalább 6-8 órán át hidegen pihenni, amíg a só be nem hatol.
Másnap tegye a fésűkagylót egy serpenyőbe közepes lángon, és adjon hozzá 2-4 evőkanál vizet vagy még többet. Időnként keverje meg, hogy egyenletesen barnuljon. Amikor a sertészsír kialakul, és a fésűkagyló színét megváltoztatja, adjon hozzá egy megtisztított hagymát, és vágja négyre. A hagyma jó ízt és ízt ad mind a kagylónak, mind a zsírnak. Amikor a hagyma égni kezd, eltávolítja a zsírból.
A feleket nem szabad nagyon rosszul szárítani, hanem szaftosabban hagyni, amikor egy spatulával szitán eltávolítjuk őket. Szűrjük le a sertészsírt és helyezzük sterilizált üvegedényekbe, majd hűvös helyen tároljuk, hogy más készítményekben felhasználhassuk.
A házi kolbász mellett a fésűkagyló a legnépszerűbb hagyományos ételek közé tartozik.
Sertésropogások. Kalóriák és előnyök
Bámulatos, hogy a fésűkagyló egyszeresen telítetlen zsírokat is tartalmaz, amelyek nagyon egészségesek, sőt szükségesek a test számára. Mérsékelten fogyasztva védik a szívedet és nem növelik a koleszterinszintet. Mivel amit eszel, valójában a sertés bőréből származó koncentrált kollagén, a fésűkagyló nagyon magas mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely előnyös az izom- és csonttömeg számára. Vigyázzon azonban arra, hogy ne tartalmazzanak túl sok sót.
A fésűkagyló azonban nagyon sok kalóriát tartalmaz, ezért különösen azoknak, akiknek fontos az alakjuk, érdemes figyelniük az elfogyasztott sertéshagymák mennyiségére.
A sertéshús felezi a kalóriákat és a tápértéket
A felek 1003 grammban 823 kalóriát tartalmaznak, ami a napi ajánlott 2000 kalória 41,15% -át teszi ki. Ezenkívül átlagosan 12 g fehérjét és körülbelül 83,2 százalék zsírt tartalmaznak.