Sirtfood Diet A kezdő; s Útmutató EAT SMARTER
Szeretne fogyni a sirtfood diéta mellett? Itt mindent meg kell tudni az ilyen típusú étrendről. Van egy táplálkozási terv.
Tartalomjegyzék
- Mi a sirtfood étrend?
- A sirtfood étrend: Szakértő élő beszélgetés Dr. Prof. Kis gunk
- Hogyan működik a sirtfood diéta?
- Ingyenes táplálkozási tervünk
- Kerülnie kell ezeket az ételeket
- Eheted ezeket az ételeket
- Ez a helyes mód az induláshoz
- A sirtfood étrend kritikája
- Kinek megfelelő a diéta?
- Intelligens tippek a mindennapi élethez
- Tudás elvitelre
Túl jól hangzik, hogy igaz legyen: Fogyjon le vörösborral és csokoládéval! Bizonyos ételek, mint például az édességek és az alkoholtartalmú italok, számos étrendben tabuk. Másrészt szerves részét képezik a sirtfood étrendnek. De miért támaszkodik a sirtfood étrend ezekre az állítólag hizlaló ételekre?
Mi a sirtfood étrend?
Az "ételek" olyan élelmiszerek, amelyek korlátozott kalóriabevitel mellett kombinálva állítólag befolyásolják az úgynevezett sirtuinok aktivitását. A sirtuinok az enzimek csoportja, amelyek többek között befolyásolhatják az anyagcserét, a gyulladásos folyamatokat és az öregedés különböző tényezőit.
Bizonyos élelmiszerek különösen gazdagok olyan anyagokban, amelyek állítólag növelik ezen enzimek aktivitását. A sirtfood diéta feltalálóinak gyanúja az, hogy ezen sirtuin ételek (röviden: sirtfoods) magas fogyasztása pozitívan befolyásolja az anyagcserét és a résztvevők öregedését. Ugyanakkor azok az emberek, akik a sirtfood étrendet fogyasztják, vigyáznak a kalóriahiányra.
Sirtfood étrend: fogyni éhezés nélkül? Szakértő élő beszélgetés Prof. Dr. Kis gunk
Az "Expert Talk" Instagram élő sorozat részeként beszéltünk Prof. Dr. Kleine-Gunk a közösség leggyakoribb kérdéseiről a következő témában: "Sirtfood Diet: Fogyni éhezés nélkül?" beszélt. Mi a neve Sirt-Food? Mely ételekre fókuszál az étrend? Miért alkalmas ez a diéta tartós étrendként? A szakértő válaszol ezekre és sok más kérdésre ebben a videóban:
Hogyan működik a sirtfood diéta?
A sirtfood étrend három szakaszra oszlik. A szervezet méregtelenítéséhez és az anyagcsere előkészítéséhez az étrend és a fogyás megváltoztatásához napi 1000 kilokalória bevitelével kezdjük gyümölcslé formájában. Ennek az első szakasznak három napig kell tartania. A sirtuint tartalmazó ételekből, például rakétából, almából, zellerből vagy petrezselyemből készült gyümölcslevek és egy további főétkezés a 1. szakasz a menün.
Naponta 1500 kilokalória jellemzi a második szakasz a sirtfood étrend. Két gyümölcslé és két fő étkezés a sirtuinban gazdag ételekből ebben az időben fogyasztható. A "csoda összetevőket" azonban más "normál" ételekkel is kombinálják annak érdekében, hogy a test lassan újra megszokja őket. A kívánt súly elérése után ez a fázis befejezhető.
A harmadik és utolsó szakasz étrend fenntartható változásának tekinthető. Ezt meg kell erősíteni napi 1800 kilokalóriával. Fontos biztosítani, hogy ne essen régi szokásokba, és hogy rengeteg fehérjét fogyasszon.
A sirtuin táplálkozási tervünket itt találja:
Ez a diéta nem felel meg neked?
Kattintson ide az étrend áttekintéséhez!
Kérdések a táplálkozási terveinkről?
Itt mindent elmagyaráznak!
Kerülnie kell ezeket az ételeket
Elvileg a következők érvényesek: Az alábbiakban felsorolt, sirtuinokban gazdag ételek minden habozás nélkül fogyaszthatók. Az ilyen enzimektől teljesen mentes ételek, például burgonya vagy hüvelyesek csak kombinációként szolgálhatnak, és nem lehetnek az étkezés fő alkotóelemei.
Prof. Dr. Kleine-Gunk azt tanácsolja, hogy csökkentse a következő ételek fogyasztását: „Csökkenteni kell a cukrot, különösen az egyszerű cukrot. Ezek olyan anyagok, amelyek elősegítik az öregedést. A cukor molekuláris szinten megköti a testünkben lévő anyagokat, különösen a fehérjéket. Ez elősegíti az öregedést és ellensúlyozza a sirtuin aktiválódását. "
Ezekkel az ételekkel megeheti:
- kurkuma
- Áfonya
- Kelkáposzta
- Dió
- Étcsokoládé (legalább 85 százalékos kakaótartalom)
- Hajdina
- szója
- petrezselyem
- natív olívaolaj
- Zöld tea
- Cikória
- kávé
- Kapribogyó
- Dátumok
- Eper
- vörösbor
- Hagyma
- Chili
- sült saláta kitûnõ
A harmadik fázistól kezdve ezek az ételek kombinálhatók a zöldségek és gyümölcsök kiegyensúlyozott étrendjével (nem minden ételnek tartalmaznia kell sirtuinban gazdag ételeket). A kalóriák számát azonban szem előtt kell tartani.
Prof. Dr. Kleine-Gunk elmagyarázza: „Lényegében úgynevezett másodlagos növényi anyagok aktiválják a sirtuinokat. A sirtuinok olyan enzimek a testünkben, amelyeket bizonyos másodlagos növényi anyagok, például resveratrol stimulálhatnak. A rezveratrol megtalálható a vörösborban, ezért a vörösbor még mindig szerves része a sirtuin étrendnek. Kurkumin, kvercetin (például almában vagy hagymában) vagy kakaó flavonoidok (beleértve az étcsokoládét is) fogyaszthatók a sirtuin diéta alatt. "
Ez a helyes mód az induláshoz
Az 1000 kilokalória kalóriabevitelű sirtfood diéta első szakasza valószínűleg sok ember számára különösen nehéz. A kezdéshez lassú kalóriavágást is végezhet. Ez azt jelenti, hogy a szokásos kalóriaszámot nem azonnal 1000 kilokalóriára csökkentik, hanem a fizikai közérzetétől függően lassan beállítják (de nem terjedhet ki hosszú időn keresztül).
A szelídebb változás megkönnyíti a kitartást, és a test fokozatosan megszokhatja az új étrendet. Ez azonban némileg késlelteti a fogyást.
Fontos továbbá, hogy előzetesen tájékozódjon a sirtfood étrendről, és áttekintést kapjon a sirtuint tartalmazó ételekről. Így pontosan megtervezheti étkezését, anélkül, hogy stresszt okozna.
A sirtfood étrend kritikája
Jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy a sirtfood étrend hatékony lenne. Az értelmes tudományos vizsgálatok teljesen hiányoznak. Csak maguk a feltalálók tesztelték étrendjüket könyvük részeként, 39 résztvevővel. A résztvevők fogyásának sikere minden valószínűség szerint a napi 1000 kilokalória kalóriahiánynak köszönhető.
Ez idő alatt a résztvevők átlagosan 3,2 kilogramm testsúlyt vesztettek. Aki úgy dönt, hogy kevesebb kalóriát fogyaszt, rövid távon nagyon sokat fogyhat. A fogyás szempontjából nem mindegy, hogy mely ételeket fogyasztják itt, a döntő tényező a kalóriahiány.
De a 3,2 kilogramm nem minden testzsír. Minden étrend kezdetén gyakran tárolt víz képződik, amely akkor szabadul fel, amikor a test glikogén formájában energiát vesz igénybe. Ha a diéta után többet eszik, a glikogénkészletek megtelnek, és új víz kötődik. Így a súly ismét növekszik.
Néhány hétig a magas kalóriadeficit (1000+ kalória naponta) lecsökkenti az anyagcserét. A test a hátsó égőre kapcsol, és így csökkenti energiaigényét. Ha a diéta befejezése után a régi étkezési szokások folytatódnak, a súly az egekbe szökik, mert a test több energiát kap, mint amire szüksége van. A rettegett jo-jo effektus beindul (1) .
Természetesen az ételek nagyon egészséges ételek. Magas tápanyag- és antioxidáns-tartalmuk miatt fontos részét képezik az egészséges étrendnek, és rendszeresen kell fogyasztani. Ezen a ponton el kell mondani, hogy a csokoládé és a vörösbor tartalmaz antioxidánsokat, de a túl nagy mennyiség megakadályozhatja a fogyást. A mottó itt: Élvezz mindent mértékkel.
A sirtuinok aktivitása azonban nem érinti az embert. Inkább úgy tűnik, hogy a kalóriahiány befolyásolja a sirtuinokat. A kalóriahiány nélküli ételek csak a baktériumokra hatnak, az emlősökre nem (2) .
Ami a hosszú távú zsírvesztést illeti, a jo-jo hatás elkerülését és a test egészségének megőrzését, valamint az öregedési folyamat lelassítását, csak az étrend hosszú távú megváltoztatására van szükség. Nagy a valószínűsége annak, hogy a rövid távú étrend sikerei az étrend befejezése után gyorsan yo-jo hatáshoz vezetnek.
Kinek megfelelő a diéta?
A sirtfood étrend a következőkre alkalmas:
- Állóképességűek és fegyelmezettek
- táplálkozástudatos emberek, háttérismeretekkel
A sirtfood étrend nem alkalmas:
- Olyan emberek, akiknek nehéz minden nap csak néhány kalóriát bevenniük
Intelligens tippek a mindennapi élethez
Sok útikönyvből kiderül, hogy mely egyéb ételek alkalmasak a sirtfood étrendre, és mely más ételekkel kombinálják őket. Ezek nagyon hasznosak lehetnek a mindennapi ételkészítés jobb megtervezéséhez és ezáltal megkönnyítéséhez. Mivel a sirtuinok, azok hatásainak átfogó ismerete és a napi étrendbe való legjobb integrálásuk növeli az állóképességet.
A pihenés szintén elengedhetetlen része a sirtfood étrendnek. Stresszes helyzetekben felszabadul a kortizol hormon, amely az inzulinnal együtt stimulálja a vércukorszintet, és a testet sóvárgásként érzi, amikor pihen. Főként a kalóriacsökkentés miatt a mindennapi életben a lehető legtöbbet el kell kerülni. A dolgok kiegyenlítésére szolgáló kis tevékenységek, mint például egy rövid séta a friss levegőn, itt csodákra képesek.
Tudás elvitelre
A sirtfood diéta az úgynevezett sirtuinokról szól. Az enzimek, amelyek befolyásolják az anyagcserét és állítólag pozitívan hatnak testünkre, főleg az öregedési folyamatokra, egyes élelmiszerek, például chili, rakéta, dió vagy hajdina segítségével aktiválódnak.
A testnek hosszú távú étrendváltozáson kell átesnie három szakaszban. Kezdje 1000 kilokalória kalóriabevitellel, amely 1500–1000 kilokalóriára növekszik (1–3. Fázis).
Azonban egyelőre nincs tudományos bizonyíték a sirtuinok tényleges pozitív hatására, ezért ez a diéta nagyon ellentmondásos.
Előny, ha egy útmutató segítségével áttekintést kap a sirtuinokról és azok hatásairól, mielőtt ezt a fajta étrendet választaná magának.