Smoothie Hazugság Miért jobb, ha nem iszunk gyümölcsöt
Miért ne igyunk gyümölcsöt
Tanulmány: a gyümölcslevek növelik a cukorbetegség kockázatát
Amint azt a bostoni Harvard Közegészségügyi Iskola szakértői megállapították, a gyümölcslevek és a felvitt turmixok fele nem olyan egészségesek, mint gondolnánk. Épp ellenkezőleg: még a betegségeket is elő kell mozdítaniuk. Csaknem 190 000 résztvevővel végzett 24 éves tanulmányuk során a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a csomagolt gyümölcs növeli a cukorbetegség kockázatát. A szőlő, az alma, a körte és az áfonya viszont pozitívan befolyásolja az inzulin egyensúlyt - feltéve, hogy megeszik őket.
Az ok nyilvánvaló: mire az alma vagy a narancs a tetra csomagban vagy palackban van, számos technikai folyamat áll mögöttük. A gyümölcsök értékes tápanyagokat veszítenek, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára. Ami megmaradt: víz és cukor keveréke.
Mégis megbékélhetünk azzal a ténnyel, hogy a csomagolt gyümölcslevek nem annyira egészségesek, mint amilyennek híresek - de hogy néz ki, amikor magunk nyomkodjuk a gyümölcsünket?
Ezért jobban kellene ennünk gyümölcsöt
Ha maga nyomja össze a gyümölcsét, akkor értékes ásványi anyagokat és vitaminokat is elpusztít, mert köztudottan a bőr alatt vannak. Végül az üveg vizet és sok fruktózt tartalmaz, ami egyáltalán nem emeli a vércukorszintet és a beleken keresztül jut el a vérig.
Ha egyenesen eszi a gyümölcsét, az inzulinszint nem nő természetellenesen, mert lassan rágja és emészti. Mindig fel kell tennünk magunknak a kérdést: Megehetném-e annyi gyümölcsöt, amit kinyomok? Mert ez a tényleges fruktózmennyiség, amelyet testünk képes felszívni.
Ha még mindig nem bírja a turmix nélkül, javasoljuk: Keverje össze a turmixot zöldséges zöldségekkel, hogy a fruktóztartalom mértékletesen megmaradjon. A gyümölcsöt is préselés helyett pépesíteni kell - így megmarad a legtöbb vitamin és rost. Kattintson ide a zöld turmixok barkácsolási receptjeihez.