Sörélesztő vagy élő élesztő (Yea Sacc) lovak számára
A következő kérdésekkel foglalkozunk:
- Hogyan adagoljam vagy etessem a sörélesztőt a lovamnak megfelelően, és a sok előny ellenére mellékhatások vagy egészségügyi kockázatok is vannak a sörélesztő vagy az élesztő állandó etetése miatt?
- Hogyan ismerhetem fel a minőségbeli különbségeket, és az élő élesztő mindig ugyanaz?
Nem minden élesztő jön létre egyenlően, és a Saccharomyces név csak az élesztőgomba nemzetségét írja le. Ennek azonban nagyon különböző tulajdonságai lehetnek. Korábban, mint most, ezt az „egysejtű lényt” használják és értékelik alkohol vagy pékáruk előállítására. Az egyiptomiak is felismerték a Gyógyító hatás - még akkor is, ha ennek okait még nem vizsgálták. Az élesztő táplálkozási jelentősége csak 1946-ban jelent meg az élelmiszer szállítójaként kiváló minőségű fehérjék, vitaminok és zsírok leírták. Ma termelhet hő- vagy saválló élesztőgombákat, ezért speciálisan és biztonságosan használhatja őket lovak etetésében vagy orvosi alkalmazásában.
Takarmányt adjon pékélesztőnek (száraz vagy friss) lovaknak - legyen óvatos: hatalmas kólika kockázata!
A sörélesztőt (felső erjesztéssel vagy alul erjesztett) vagy sütőélesztőt ma is ajánljuk akut hasmenés esetén. Itt lényegtelen, hogy sütéshez a szupermarket hűtött polcáról származó sütőkockás élesztőt vagy a száraz élesztőt használja-e. Ezek az élesztők különösen akkor szaporodnak, ha az oxigént eltávolítják és cukrot adnak hozzá (például gabonán vagy gyümölcsön keresztül), és nagy mennyiségű CO2-t és alkoholt képeznek. Lovaknál ezek az életképes élesztők hatalmas gázképződéshez, gyomor- és bélpanaszokhoz, valamint kólika-szerű tünetekhez vezetnek, ezért nem szabad ilyen formában táplálni.
Sörélesztő vs. sörszemek
A lovaknak leggyakrabban élesztő a sörélesztő. Nem ritka, hogy a sörélesztőt sokféle kiegészítő takarmányban találják meg. Ban,-ben Sörélesztő az már van elölt élesztősejtek (Prebiotikumok). Az élő mikroorganizmusok emésztésre való aktív hatása tehát nem lehetséges sörélesztővel. Ennek ellenére a "salakanyagnak", amely már nem kizárólag sörfőzdékből származik, számos előnye van. Manapság a sörélesztőt iparilag az állati takarmányipar számára állítják elő. Ez időközben állandó minőséget garantál. A lovaknak készült tiszta sörélesztő számos fontos vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz.
Sörszemek a sörgyártás mellékterméke is. Ezek az illékony komponensek, amelyeket elválasztottak a sörtől (elhasználódott szemek = törköly). A trebereket gyakran használják az állati hizlalásban és a tejtermelésben, kiváló minőségű és fehérjében gazdag kiegészítők táplált. A lovak esetében általában nincs szükség további fehérjetáplálásra, és gyakran helytelenül (mert a szemcsemaradványok = magas nyersrost-tartalom) magas keményítőtartalom feltételezett. De ezek nagyon alacsonyak a keményítő korábbi fermentációja miatt.
Sok ló nem szereti a sörélesztőt tiszta, ezért a sörélesztőt és a sörszemeket általában összekeverik a lótápban. Bár ez némileg csökkenti a sörélesztő tartalmát, a sörélesztő elfogadottsága a lovakban erősen emelkedik.
Sörélesztő és hatásai
A sörélesztő nem fog nagy csodákat tenni a lovaknál - ennek ellenére nem elhanyagolhatóan magas mennyiséget szállít B-vitaminok és biotin. A sörélesztőnek vagy az elhasznált szemeknek (általában sörélesztővel kombinálva) külön helyük van a lóeledelben. A B-vitaminok mellett a fehérjetartalom (aminosavak) nagyon értékelik. Lizin, metionin és treonin fontos aminosavak a ló anyagcseréjében. Nyomelemek, mint Szelén, mangán, réz és kobalt nem elegendőek a ló szükségleteinek vagy hiányosságainak kompenzálására, de kiegészítik a ló további ásványi takarmány-készletét. Csak azt A sörélesztőből származó B-vitaminok serkentik a bélbaktériumok aktivitását és kompenzálni tudja a belek működését nagyon jól befolyásoló különféle egyensúlyhiányokat.
Sörélesztő - a megfelelő adagolás
Élő élesztő (pl. Igen Sacc Mikro) a ló számára
Az élő élesztők támogatják a rostok emésztését
Számos tanulmányban az élesztő hozzáadása a lovakhoz a széna vagy a szalma rostszerkezetének (nyersrost) magasabb emészthetőségét eredményezte. Ezeket a rostokat meg kell emészteni a vakbélben és a vastagbélben. A durva széna nagyon magas aktivitást igényel a vastagbél nyersrostot emésztő baktériumaitól. A vastagbélben lévő cellulóz-hasító mikroorganizmusokat a táplált élő élesztő stabilizálja, és ezáltal javítja az emésztési aktivitást. Jó eredményeket tudtunk elérni a Yea Sacc Micro etetésével, különösen olyan lovaknál, amelyeknek általában székletük van, különösen a legelőről a szénára és a szalmára való áttéréskor.
Az élő élesztők immunogén és antimikrobiális hatást gyakorolnak a lóra
Különböző vizsgálatok (pl. Petzold és Müller, 1986/Gedek és Amselgruber, 1990) kimutatták, hogy az élő élesztősejtek nem specifikusan stimulálják az immunrendszert. A sejtfelület speciális glikoprotein szerkezete miatt úgy gondolják, hogy ez olyan védekezési reakciókhoz vezet, amelyek erősítik a ló aktív immunvédelmét. A bélnyálkahártya gátfunkcióját élő élesztő táplálása támasztja alá. Ezek az élesztők is képesek bakteriális toxinok megkötni és azt Különböző kórokozók kötődése a ló bélfalának elnyomására vagy annak kiválasztásának elősegítésére.
Sörélesztő, sörszemek és élő élesztő lovak számára
Összefoglalva: a sörélesztő, a kiégett szemű sörélesztő vagy az élő élesztő emésztést vagy emésztést támogat a lóra. A sörélesztőben a kiváló minőségű natív komponensek vannak túlsúlyban. A kiváló minőségű aminosavak és különösen a B-vitaminok kiegészítik a ló napi ellátását ásványi takarmánnyal, és különösen alkalmasak kiegészítő kezelésként kabátcserénél, edzés közben, vagy ha betegség után fokozott szükség van a B-vitaminokra.