Sous vide sárgarépa botok - receptek
A sárgarépa megőrzi saját ízét, és az alacsony főzési hőmérséklet nem rombolja le az ízeket (sous vide).
65 perc. Teljes idő
5 perc előkészítési idő
60 perc. Főzési idő
- Mossuk meg a sárgarépát, tisztítsuk meg burgonyahámozóval, hámozzuk meg és vágjuk hosszúkás pálcikákra.
- Most helyezze a sárgarépapálcákat egymás mellé egy vákuumzsákba. Tegye a reszelt gyömbért és az édesköménymagot a zacskóba a sárgarépával, és porszívózza fel.
- Most tegye a zacskót a Sous Vide készülékbe vagy a gőzbe, és főzze 60 percig 80 fokon.
- Ezután a táskát jeges vízben (vagy hideg vízben) oltsa le, vegye ki a sárgarépát a táskából, és nagyon rövid ideig dobja újra egy kis vajba egy serpenyőben.
HASONLÓ RECEPTEK
JUICY CSIRKE MELL SOUS VIDE
A csirkemell íze olyan lédús és finom a Sous Vide eljárással.
PÉRT burgonya SOUS VIDE
A Sous vide főzés megőrzi a krumplipüré teljes ízét - íme a recept.
SENGEMÉNYEK A SOUS VIDEÓBÓL
A tökéletesen lágy és lédús sertésmedálok gyerekjáték a sous vide módszerrel - íme a recept.
T-BONE SOUS-VIDE
A klasszikus T-bone steak Sous Vide módszerrel gyengéd ízű és mindig működik - megfelelő receptünk van rá.
DOHÁNYOZÓ PÁRKAMARA SOUS VIDEÓVAL
A Sous Vide módszerrel a füstölt hús rackje lágy és a savanyú káposzta megőrzi lédús ízét.
KÓDFILÉ ZÖLDSÉGES ÁGONY LEVES VIDEÓBAN
A tőkehal filé zöldségágyban a sous vide alacsony hőmérsékletű főzési módszerével egyszerűen csodálatos ízű.
Felhasználói megjegyzések
valami új számomra. figyelnie kell valamire a vákuumzsákokkal, vagy használhatja a Hofer olcsóit is? Mivel főtt benne, itt most nem vagyok biztos
Ehhez használja a megfelelő vákuumzsákot a táskát lezáró sous vide eszközhöz. Csodálatos az íze, ha sokat szeret főzni, egy ilyen eszköz megtérül.