Sóvárgás és étvágy A könnyű és nulla italok akadályozzák a diéta sikerét
Van néhány mítosz a cukormentes üdítőkről. Nem ritka az az állítás, hogy a könnyű és a nulla italok, valamint a mesterséges édesítőszerek általában növelik az éhséget és az étvágyat, mert "becsapják" a testet arra a gondolatra, hogy cukrot fogyasztottak. Ennek eredményeként az inzulinszint emelkedni fog, és vágyakozás vált ki. Ha nem te vagy az irányító, akkor több kalóriát szívna fel, és ezzel rontaná a zsírvesztést. A jól olvasható fitneszpopulációban azonban ezt a kapcsolatot mítosznak tekintik, mivel a kalóriamentes édesítőszerek az édes íztől függetlenül az inzulinszintet nem befolyásolják, és az inzulin nem feltétlenül hízik meg. Egy nemrégiben készült tanulmány közelebbről megvizsgálta a témát, és meghökkent arcokat okozhat.
Ebben a tanulmányban a kutatók azt a kérdést vizsgálták, hogy a könnyű és a nulla italok súlygyarapodáshoz vezetnek-e a kalóriák hiánya ellenére [1]. Gyakran állítják, hogy a benne lévő "kémiai" összetevők vagy az állítólagosan felszabaduló inzulin vezetnek ehhez a jelenséghez. Több éve azt is állítják, hogy a mesterséges édesítőszerek negatív hatással vannak a bélflóra és így alacsonyabb érzékenységet váltanak ki az inzulinra. De ezek az állítások egy ellentmondásos tanulmányon alapulnak, amelyet másutt már részletesen megvizsgáltunk.
A bél egészsége: amit mi és nem tudunk az édesítőszerek bélflóra hatásáról! 2019. augusztus 16. Simon Goedecke
Erős sportolókként és fitnesz sportolóként, akik nagy jelentőséget tulajdonítanak fizikai megjelenésüknek, étrendünk során különösen sok mesterséges édesítőszert fogyasztunk. Akár fehérje turmixokban, könnyű italokban, akár tabletták formájában a kávéban, a hagyományos cukor édes ízű és kalóriamentes helyettesítői sokunk étrendjét meghódították. Azonban, [...]
Megfigyelési tanulmányok azt is kimutatták, hogy enyhe kapcsolat van a könnyű és nulla ital fogyasztása és a BMI között, de összefüggésből nem lehet okot levezetni. Valójában az intervenciós vizsgálatok azt sugallják, hogy a bevitel pozitívan befolyásolja a fogyást [2, 3]. Az irodalomban bemutatottak azonban nem mindig tükrözik a teljes képet a gyakorlatban. Eddig hiányoztak ismereteink arról, hogy a mesterséges édesítőszerek hogyan befolyásolják az éhséget és az étvágyat. A jelen tanulmány ezért azt vizsgálta, hogy a cukormentes limonádék fogyasztói és nem használói viselkedése a korlátlan ételfogyasztáshoz képest hogyan változik, amikor étvágynak vannak kitéve, és hogy a könnyű és nulla italok hogyan befolyásolják ezt a viselkedést.
A tanulmány
A jelen tanulmányt két kísérletben hajtották végre, amelyek azt a kognitív és viselkedési mechanizmust vizsgálták, hogy a cukormentes limonádék hogyan befolyásolhatják az étkezési magatartást.
1. kísérlet
Az első kísérlethez 120 31,44 ± 8,54 éves férfit és nőt vettek fel, és két csoportra osztották őket. Míg a felük rendszeresen fogyasztott könnyű és nulla italt, a másik fele nem volt hozzászokva a kalóriamentes üdítőkhöz. A vizsgálat előtt minden tesztalany kitöltött egy kérdőívet étkezési magatartásukról, attitűdjükről és meggyőződésükről a könnyű és nulla italokkal, valamint a fogyasztásuk során tapasztalt örömmel. Megkérdezték őket a csokoládé iránti hozzáállásukról és élvezetükről is.
Minden résztvevőt laboratóriumi körülmények között egyénileg kitettek egy étvágy utáni ingernek. Meg kellett tartaniuk egy cukorkát, ki kellett csomagolniuk és előre meghatározott ideig szagolniuk kellett. Egy további laboratóriumi látogatás során ugyanezt megismételték ugyanolyan méretű fadarabbal (kontrollinger). Azt, hogy egy résztvevő előbb kapta-e meg a csokit vagy a fadarabot, véletlenszerűen rendezték el. A vágyakozás vagy az ellenőrző inger után sós és édes harapnivalókat, valamint választott könnyű italt és annak teljes cukortartalmú hagyományos változatát tették elérhetővé. Az a csoport is kapott vizet, amely korábban nem fogyasztott rendszeresen diétás italokat. Szabadon használhatták őket, enni-inni, amennyit csak akartak.
A második kísérletben a tesztalanyok, akik kizárólag cukormentes limonádék rendszeres fogyasztói voltak, a vágyinger után több kalóriát fogyasztottak, mint a kontrollinger után. A könnyű és nulla italok hozzáférhetősége azonban csökkentette a kalóriabevitelt [1]. * o
Az adatok értelmezése
Az eredmények megtekintésére többféle lehetőség van. Eleinte meglepődhet, hogy az könnyű italokat fogyasztók az első kísérletben védettek voltak a magasabb kalóriabevitel ellen, a második kísérletben azonban nem. Mielőtt megkérdőjeleznénk a cukormentes italok hasznosságát, szem előtt kell tartani, hogy a második kísérletben az italok elérhetősége mind a kontroll inger hatása alatt, mind a sóvárgás után csökkent a kalóriabevitel. Bár ugyanaz a "védelem" nem volt kimutatható, mint az 1. kísérletben, mégis azt mutatja, hogy a megnövekedett bevitel mértékét a vágyakozás csökkentheti.
Ha egy alkalmazás-alapú fekete-fehér nézettel szeretne válaszolni arra a kérdésre, hogy a kalóriamentes italok növelik-e vagy gátolják-e az étvágyat, akkor azt kell mondanunk, hogy mindez azt jelenti, hogy enyhül az energiafogyasztás iránti igény. Sokkal érdekesebb azonban az a kérdés, hogy miért jöttek létre ezek az eredmények.
Alapvető élettan: Mik azok a kalóriák, hogyan készülnek és mit csinálnak a testünkben? 2019. szeptember 8. Simon Goedecke
Mint a legtöbben valószínűleg tudjuk, a kalória egy egység, amelyben a hőenergiát mérjük. A meghatározás szerint a kilokalória az az energiamennyiség, amely egy liter víz egy Celsius-fokkal történő felmelegítéséhez szükséges. Azonban a köznyelvben használjuk a kifejezés kifejezését, hogy megmérjük, mennyi energiát adunk testünknek az étel révén [...]
A könnyű és nulla italok előnyeiről valószínűleg személyenként kell dönteni. Ehhez meg kell vizsgálnunk, hogy pontosan kiket hasonlítottak össze ebben a tanulmányban. Mindkét kísérletben a könnyű és a nulla italok rendszeres felhasználói BMI-vel magasabbak voltak, a kérdőívek szerint korlátozottabbak és impulzívabbak voltak az étkezéssel szemben, erősebb bűntudatot éreztek a csokoládéfogyasztás kapcsán, és gyakrabban hitték, hogy a könnyű és A nulla italok segítenek az étvágy kontrolljában és a fogyásban. Alapvetően összehasonlító elemzés volt egy olyan csoport között is, amely jobban a súlycsökkenésre összpontosított, és egy olyan csoportra, amely kevésbé foglalkozott ezzel.
A második kísérletben, amely kizárólag olyan emberekről szólt, akik rendszeresen fogyasztanak könnyű és nulla italt, nem kérdezték előre, hogy a résztvevők milyen meggyőződéssel vagy nézetekkel rendelkeznek a könnyű és nulla italok hatékonyságával kapcsolatban. Ennek ellenére feltételezhető, hogy nem mindegyiküknek volt szándéka fogyni. Még akkor is, ha ezek a résztvevők valószínűleg a kohorsz nagyobb részét teszik ki, valószínűleg lesz olyan ember is, aki egyszerűen nem hízik fel, vagy aki egészségügyi okokból szemmel akarja tartani a cukorfogyasztásukat.
Nagyon sokat tudunk az első kísérletben a 60 könnyű ital-használóval kapcsolatos hozzáállásukról, és valójában többségüknek több volt a fogyókúrázó jellemzője, mint a másik csoportéval. A második kísérlet négy csoportjáról azonban nincsenek azonos ismereteink. A fennmaradó összegyűjtött adatokban nem volt különbség a csoportok között, de néhány adat hiányzik az összehasonlításhoz az első kísérlettel. Ezért nem lehetetlen feltételezni, hogy a fogyasztásuk különböző okaival rendelkező emberek nem oszlottak el egyenletesen a csoportok között.
Korábbi tanulmányok alapján a szerzők azt feltételezik, hogy a könnyű és a nulla italok nem csak az étvágyat szoptató hatás miatt segítik a fogyást [4]. Egy másik ok szerintük az lehet, hogy annak tudata, hogy ez kalóriamentes alternatíva, emlékeztet arra, hogy az emberek diétáznak, és így szem előtt tartják céljukat. Még akkor is, ha ez a megfigyelés statisztikailag nem szignifikáns, Az 1. kísérletben a rendszeres felhasználók energiafogyasztása körülbelül 20 százalékkal alacsonyabb volt a sóvárgás után, mint a kontroll inger után.
Ha diétát tartasz, és szembesülsz olyan helyzettel, ahol könnyű és nulla italokat mutatnak be, valamint egy sor magas kalóriatartalmú harapnivalót, akkor valószínűleg felveszed a mentális vakítóidat, és komolyan veszed az étrendet. Az is lehetséges, hogy az étkezési magatartással kapcsolatos kérdések az 1. kísérletben arra késztették a résztvevőket, hogy röviddel a beavatkozás előtt reflektáljanak saját viselkedésükre, és így nagyobb valószínűséggel látják, hogy fogyni akarnak.
Alulkjelentés: Az az igazi ok, amely miatt nem lehet súlya! 2019. október 4. Simon Goedecke
A mondások ismertek: Csakúgy, mint az önjelölt hardgainer azt állítja, hogy nem tud hízni, annak ellenére, hogy már annyit eszik, a másik frakció, többnyire túlsúlyos nők, panaszkodnak amiatt, hogy ők már olyan egészségesen és alacsony szénhidráttartalmúak, de mégsem híznak elveszít. Még az "éhezési anyagcsere" vagy a "megszakadt anyagcsere" kifejezéseket is gyakran használják ebben a [...]
Ha tovább folytatjuk ezt a spekulációt, arra lehet következtetni, hogy a könnyű és a nulla italok csak akkor védhetnek a túlzott kalóriabevitel ellen, ha valaki a fogyás célját követi. Valószínűleg emlékeztetik a mögöttes motivációt. Ha egy diéta részeként a cukros italokat 1: 1 arányban kalóriamentes alternatívákra cserélik, és az energiafogyasztást máshol nem kompenzálják, akkor a könnyű és nulla italok természetesek a kalóriahiány elérésének hatékony módja, amely a hosszú távú fogyás alapja.
Olyan helyzetekben, amikor a fogyás nem cél, vagy ahol a testtömeg általában nem a figyelem középpontjában áll, úgy tűnik, ezeknek kevésbé van hatása, és nem segítenek teljes mértékben a vágyakozásban. Ennek ellenére a cukormentes limonádék ellensúlyozhatják a sóvárgást, és így csökkenthetik a kalóriabevitelt, amikor ennyit eszel, amíg jóllak, mint a legtöbb embernél.
Összefoglalás, és következtetés
Összefoglalva, ez a tanulmány nem nyújt 100% -ban megbízható állítást arról, hogy a könnyű és a nulla italok megvédik-e a vágyakat és az étvágyat. Mindazonáltal arra következtethetünk, hogy fogyasztásuk csökkenti a vágyak által kiváltott túlzott kalóriabevitelt. Amikor legközelebb gyorsétterembe vagy buliba megy, és megízleli az összes olyan finom dolgot, amelytől a szája megnedvesedik, akkor cukormentes üdítőt kell fogyasztania mindaddig, amíg a célja nem te enni (fr).