Spanyolország hosszú élettartam - Miért élnek tovább a spanyolok - SPANYOLORSZÁG ÉLŐ Hírek és
SPANYOL LIVE - 2019.05.06 - "Talán a gazpacho miatt van" - tűnődtek a globális tanulmány szakértői, amely a következő következtetésre jutott: "Spanyolország a legegészségesebb ország a világon." Gazpacho, az ország híres frissítő zöldséglevese, szinte Spanyolország varázsitaljának tűnik. . Nemzeti étel, amelyet általában kezdőként szolgálnak fel, és amelyet sok spanyol rendszeresen kanalaz vagy inni nemcsak nyáron.
Ez a varázslatos zöldséges alkotás eredetileg Spanyolország déli részén, Andalúziából származik, és gyerekjáték: Mindössze annyit kell tennie, hogy a friss paradicsomot, paprikát és uborkát hidegen sajtolja meg egy robotgéppel, adjon hozzá egy csipetnyi olívaolajat és egy csipet sót - és Spanyolország első számú egészségügyi receptje kész.
De a gazpacho magas fogyasztása nem az egyetlen oka annak, hogy a Bloomberg globális amerikai médiacsoport szakértői 2019-ben a Spanyol Királyságot nevezték meg globális egészségügyi modellként. A legegészségesebb országindex rangsorában, amelyben 169 országot hasonlítottak össze, nemcsak a táplálkozási hagyományok, például a spanyol mediterrán étrend kerültek be. De például az orvosi ellátás is, amelyet Spanyolországban is nagyon jónak ítélnek.
Pedro Sánchez spanyol miniszterelnök ujjongott a Bloomberg Index legjobb besorolása után: "A mediterrán étrend és az egészségügyi rendszerünk azok a pontok, amelyeket a legegészségesebb országindex 2019 pozitívan értékelt." És arra biztatta a spanyolokat, hogy folytassák ezt az egészséges utat még a gyorsétterem és az ipari készételek korában is.
Ami a hosszú élettartamot illeti, a spanyolok is nagyon jó osztályzatokat kapnak. Az Eurostat 2017-es adatai szerint a spanyolok átlagosan 83,4 éves korukig élnek. Európában csak a svájciak élnek valamivel tovább, átlagosan 83,7 évük van. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) globális statisztikája szerint csak a japánok élettartama valamivel magasabb világszerte.
Az a tény, hogy a mediterrán étrend, amely sok zöldséget, gyümölcsöt, halat, rizses ételeket és természetesen olívaolajat tartalmaz, nem fontos szerepet játszik a fittségben maradásában, a Bloomberg globális egészségügyi rangsorában a második hely is hangsúlyozza. Az elemzők egy másik mediterrán országot helyeztek oda, nevezetesen Olaszországot, ahol a mediterrán konyhát is művelik.
A mediterrán étrendet az UNESCO már 2013-ban az emberiség szellemi kulturális örökségeként ismerte el. És nemcsak hosszú hagyományaik és jótékony táplálkozási tulajdonságaik miatt. De azért is, mert a dél-európai társasági élet és az öröm a mediterrán étkezési kultúra része. "A közös étkezés a mediterrán társadalmak identitásának és kulturális túlélésének egyik alapja" - írja az Unesco.
"A mediterrán étrend sokkal több, mint egészséges gasztronómiai ajánlás" - erősítette meg Spanyolország turisztikai irodája. „Ez egy életmód.” És ez az életfilozófia, folytatja, nemcsak az étrend szabályait tartalmazza, hanem a kikapcsolódást és az élvezetet is. Az élet művészete, amelyben a spanyol emberek különösen jók. Ralph Schulze