Spárgaleves recept

2020. március 4

squash velouté

Ha nagyon hideg az idő, akkor semmi sem jobb, mint megkóstolni egy jó kis spárgalevest. És amikor ez házi készítésű, nincs annál jobb! Nagyon gyors vegetáriánus recept elkészítése, amely egyszerre finom és alacsony kalóriatartalmú. Egyszerű recept, amely akár az utolsó pillanatban elkészíthető, ha nem tudja, mit főzzön. Spárga, víz, zöldség- vagy baromfihúsleves, tejszín, bors és ennyi! Készítsen utat a zöldséglevesének.

  • 500 g konzerv spárga
  • 500 ml vizet
  • 1 választott zöldség vagy baromfi alapkocka
  • 1 hagyma
  • 1 medvehagyma
  • 20 cl folyékony krém
  • só bors

Főzési idő: 30 perc

Spárga veloutéjához kezdje azzal, hogy lecsurgatja a spárgát. Amikor ezek tiszták, vágja le a spárga hegyeit. Foglalja le őket. Tegye a maradék spárgát egy kis rakott edénybe a vízzel, az alapkockával, a hagymával és az apróra vágott medvehagymával.