Spenót és hajdina curry sárgarépával és földimogyoróval
Szuper finom és egészséges recept. Ezenkívül laktóz- és gluténmentes, valamint gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mi mást kívánhat ...
Élelmiszerallergiák, intolerancia és elhízás idején egyre többen keresik a tészta, a pizza és hasonlók alternatíváit, amelyeknek nemcsak egészségeseknek kell lenniük, hanem szeretniük kell finom ízeket is. A hajdina számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket könnyen beépíthet az egészséges étrendbe. A hajdina mindenekelőtt nem tartalmaz glutént. Még ha kitalálnánk is a név alapján, ez nem tartozik a szokásos gabonatípusok közé, mint a búza, a rozs és a zab. Ez nagyszerű hír.
A hajdina elkészítése nagyon egyszerű, semmi baj nem lehet vele. Így kevesebb, mint 20 perc alatt elkészíthet egy egészséges köretet, amelyet számos finom (akár édes, akár sós) recepttel kombinálhatunk.
A spenót és a hajdina serpenyőjének receptje könnyű „fitnesz étkezésként” is alkalmas, mert a hajdina sok fehérjét tartalmaz. Egy biztos, hogy a hajdina magas a bonyolult, egészséges és finom köretek listáján. Szeretem a gyors és könnyű ételeket. Ennek a spenót- és hajdinaedénynek a receptje is egyértelműen ezek közé tartozik. Ha Ön egyike azoknak a gyors zöldséges csattanóknak, kevesebb mint 30 perc alatt elkészíthet gluténmentes és teljesen finom receptet.
 |
Spenót-hajdina-curry-sárgarépával és földimogyoróval
Amire szüksége van 2 adaghoz:
| 125 gramm | Bio hajdina (* Reishunger - Affiliate - Link) |
| 100 gramm | friss baba spenót |
| 60 gramm | sózatlan földimogyoró |
| 2 | Sárgarépa |
| 400 milliliter | Kókusztej (* Reishunger - Affiliate - Link) |
| 1 | lilahagyma |
| 2 teáskanál | curry por |
| 1/2 teáskanál | kurkuma |
| 1 teáskanál | Paprikapor |
| Kömény (kömény) | |
| őrölt koriandermag | |
| Juice 1/2 | citrom |
| Tengeri vagy kősó |
A csillaggal (*) jelölt linkek úgynevezett affiliate linkek. Ha rákattint egy ilyen kapcsolt linkre, és ezen a linken keresztül vásárol, jutalékot kapok az érintett online bolttól vagy szolgáltatótól. Számodra az ár nem változik.
Spenót-hajdina-curry-sárgarépával és földimogyoróval
Így történik:
Először készítse elő a hajdinát. A legjobb, ha betartja a csomagoláson található utasításokat.
Tegye a hajdinát egy szűrőedénybe és öblítse le hideg vízzel.
Forraljuk kétszeres vízmennyiséggel 15-20 percig alacsony hőfokon.
Időnként meg kell keverni a hajdinát, hogy az ne égjen az edény aljáig.
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom kockákra.
Hámozza meg a sárgarépát és vágja finom, ferde darabokra.
Amíg a hajdina főz, addig a serpenyőben olaj nélkül megsütjük a sózatlan mogyorót.
Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és rövid ideig megizzasztjuk olajban a mogyoróval együtt.
A következő lépés a sárgarépaszeletek betétele a serpenyőbe. Pörgesse meg ezt is röviden.
Most adjuk hozzá a kókusztejet, és ízesítsük curryvel, kurkumával, köménnyel, korianderrel és paprikaporral.
Ezután hagyja, hogy minden pár percig pároljon.
A következő lépésben ízesítse a spenótot és a hajdina serpenyőt tengeri sóval és citromlével.
Csak ezután adja hozzá az apróra vágott baba spenótot. Fontos, hogy a spenót ne forraljon fel, mert nagyon gyorsan pépes lesz.
Végül keverje hozzá a hajdinát, amely még mindig harapásig szilárd. Ha a serpenyő kissé besűrűsödik, adhat hozzá még vizet.