Spirulina alga ▷ alkalmazás; Hatás és összetevők
Spirulina - az algák hatása és összetevői
A Spirulina a cianobaktériumok családjába tartozik, amelyek körülbelül 3,5 milliárd éve élnek a földön. Ez egyetlen sejt, amelynek anyagcseréje fotoszintézist használ a napsugárzás útján. Feltehetően ez az egyetlen sejt még az oxigén képződéséhez is hozzájárult az ős atmoszférában. Eddig az algák 35 faja ismert. Mivel azonban a spirulina megváltoztathatja alakját, a tudósok még mindig nem teljesen biztosak abban, hogy nem mindegyik tartozik-e ugyanahhoz a fajhoz. A Spirulina egy kék-zöld alga, amelyet növényi étrend-kiegészítőként kínálnak tabletták, porok és kapszulák formájában.
Mi a spirulina?
A Spirulina egy kék-zöld alga, amely a szubtrópusi régiókban, például Ausztráliában, Közép-Amerikában és Délkelet-Ázsiában, erősen lúgos sótavakban honos. Különösen az esszenciális ásványi anyagok, mint a kalcium, foszfor és magnézium, valamint a fontos aminosavak mellett a jelentős fehérjetartalom és vitaminok jellemzik.
A spirulina algát évszázadok óta használják fogyasztásra (például Mexikóban). Az 1980-as évek közepe óta ismerjük a kék-zöld algákat is. Abban az időben lúgos hírneve, állítólag anyagcserét serkentő összetevői és kielégítő jellege miatt a fogyás új „csodaszereként” emlegették. Még akkor is, ha az algának számos előnye van, számos mítosz is létezik erről a szuperélelmiszerről.
A kék-zöld algák felelősek a flamingó tollazatának csodálatos színezéséért is. Ezek a madarak kolóniákban élnek a tavak mellett, ahol a spirulina található, és többek között az algákkal táplálkoznak, ami befolyásolja a tollazat színét. Ez a kék-zöld alga Spirulina platensis vagy Athrospira platensis néven ismert.
A spirulina egészséges?
A kis kék algák az egyik legtáplálóbb algák és növényszerű élőlények. De vajon valóban olyan egészséges, mint mindig mondják? Tény: a fehérjetartalma majdnem 60 százalék. Egyetlen más növényi eredetű (vegán) étel sem ilyen magas. Ez a magas fehérjetartalom különösen hasznos a sportolók számára izomépítéskor. Itt azonban be kell tartania a gyártó adagolási ajánlásait.
Ezért a spirulinát bizonyosan sokan rendkívül telinek érzik. Diéta részeként is használható. A készítményeket azonban étkezések között kell bevenni. Itt arra is ügyelnie kell, hogy ne fogyasszon túl sok fehérjét.
Az A-vitamin, a K-vitamin és a vas tartalmának szintén figyelemre méltónak kell lennie, különösen a sportkedvelők számára. Az EFSA megerősítette, hogy a vas segít csökkenteni a fáradtságot és fáradtságot, valamint a vörösvértestek és a hemoglobin normális képződését. Az A-vitamin hozzájárul az immunrendszer normális működéséhez, valamint a normál bőr és látás fenntartásához. Ehhez a gyártónak elegendő mennyiségű tápanyagot kell tartalmaznia a termékében fogyasztásonként. A gyakran leírt, de tudományosan nem bizonyított tulajdonság az, hogy az algáknak az állítólag lassítaniuk kell az öregedési folyamatokat és javítaniuk kell a vérértékeket is. A koleszterinszint csökkentésének hatása szintén nem bizonyított. A tanulmányok rávilágítottak erre a tényre, de ezt a két hatást az EFSA nem ismeri el hivatalosan.
Ne feledje: A Spirulina nem csodaszer, és természetesen nem helyettesítheti az életmentő gyógyszereket vagy kezeléseket. Élelmiszereknek kell besorolni, és inkább étrend-kiegészítőkhöz kell rendelni.
Spirulina összetevők - Mit tartalmaznak a mikroalgák?
A kis spirulina-algák sok ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaznak, amelyek hasznosak lehetnek. Ide tartoznak a magnézium, a kalcium, a vas, a cink, a foszfor, a kálium és a króm.
A benne lévő kalcium, vas (átlagosan 28,5 mg/100 g) és magnézium nélkülözhetetlen a szervezet számára, és természetesen nem szabad megvetni őket. Különösen a vegetáriánusok és a vegánok szenvednek gyakran vas- és fehérjehiánytól. Különösen a vas és a fehérje lehet hiány, az étrendtől függően, mivel ezek egyre inkább megtalálhatók a húsban, a halban és az állati termékekben. A Gesundheit.de szerint a vashiányról azt mondja:
De a hús- és haltermékek teljes lemondása veszélyezteti a nyomelem ellátását.
A Spirulina klorofilt, béta-karotint és fikocianint is tartalmaz. Ezek a természetes összetevők az immunrendszer szempontjából különböző tulajdonságokkal rendelkeznek. A zöld növényi anyag, a klorofil, amely például a kelkáposztában vagy a spenótban is megtalálható, állítólag meggátolja a rákot. Ezt az anyagot azonban maga az emberi test nem tudja előállítani. Hivatalosan azonban a gyártók az élelmiszer-előírások miatt nem hirdethetik. Tudományos bizonyítékot azonban nem találtunk.
A tartalmazott zsírsavak omega-3 zsírsavak, amelyek főleg a halakban találhatók meg. Ezek az omega-6 zsírsavak a spirulina algák másik alkotóeleme - az "ak-omega-3" portál szerint.
A spirulina kiegyensúlyozott étrend mellett történő bevitele segíthet bizonyos ásványi anyagok napi szükségletének kielégítésében, ha ennek megfelelően veszik be. Ha például hiányzik a megfelelő tápanyagok mennyisége, és az algákat táplálék-kiegészítőként veszik egy bizonyos ideig, a test itt is ellátható.
Gyakran használják a spirulina mikroalgákat is »A szépség algája« hívott. Néhány tanulmány ezt a lehetséges tényt vizsgálja.
A spirulina algák lehetséges alkalmazási területei: allergia, étrend, rák?
Itt gyakran találkozik olyan ígéretekkel, amelyeket nem teljesítenek. Azonban csak száz százalékban támaszkodhat a ténylegesen tudományosan bizonyított és klinikailag elismert hatásokra. Ennek ellenére érdekes tanulmányok találhatók a témában. Például egy, a Journal of Medicinal Food 2005-ben megjelent tanulmány megállapította, hogy a spirulina szedése segíthet javítani az allergiás reakciókat. A tanulmány szerint a nagy adag rendszeres bevitelével jelentősen enyhíteni kell a tüneteket, különösen azoknál az embereknél, akik allergiájuk következményei miatt szenvednek.
A kék-zöld algák ezért olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek allergiás reakció esetén csökkenthetik a hisztamin mennyiségét a szervezetben. Fontos azonban, hogy ezeket a tulajdonságokat az Európai Bizottság nem bizonyítja és nem ismeri el. A spirulinával történő készítmények szedése előtt ezért először beszéljen az Ön kezelőorvosával, és semmilyen körülmények között ne hagyja abba hirtelen az eddig felírt gyógyszert.
Spirulina a táplálkozásban és az étrendben
Különböző összetevői miatt a spirulina étrend-kiegészítőként alkalmas szigorúan növényi étrendet folytató emberek számára. Csaknem 60% -os fehérjetartalmuk különösen előnyös lehet. A bioboltokban vannak olyan ételek is, amelyeket már kék-zöld algákkal dúsítottak, például tésztát. Megtalálható az algákat tartalmazó porított italok is, amelyek ideálisak a zöld turmixok készítéséhez. A fogyasztásra szánt spirulina por némileg az élesztő ízére emlékeztet. Ha ez nem tetszik, akkor mindig keverje össze a port más ételekkel vagy összetevőkkel, például müzlivel, joghurttal vagy adalékként a kenyértésztában.
A spirulinát tartalmazó étrend részeként folyamatos és fenntartható fogyás csak akkor valósulhat meg, ha a teljes étrend megfelelő a mindennapi életben. Különféle tényezők játszanak szerepet a fogyásban. Említést érdemel a benne lévő klorofill és vas, valamint a benne található vitaminok. Megerősítették például, hogy a vas segít csökkenteni a fáradtságot és fáradtságot.
Ennek ellenére mindig szem előtt kell tartani, hogy a spirulina nem egy csodaszer, amely csodával határos módon fogyáshoz vezet egy tabletta bevitelével. Ez a hatás csak kiegyensúlyozott étrend és elegendő testmozgás esetén lehetséges. A spirulina is szolgálhatja ezt a folyamatot. Az értelmes étrend nem éhezési étrend, amely káros lehet az egészségre vagy a nulla étrend, hanem az étrend megváltoztatása és az egészségtelen életmód megváltoztatása. Mindenekelőtt ajánlott elegendő mennyiségű vizet inni (vizet vagy cukrozatlan teát), és legalább fél órán keresztül ne igyon kávét a Spirulina pellet bevétele után.
Spirulina a rákkutatásban
Különböző vizsgálatokat hajtottak végre, amelyekben rákos betegek lehetséges hatásmódját vizsgálták. Jelentős sikereket eddig nem sikerült elérni - legalábbis egyik sem bizonyított. A spirulina algában található klorofillnak tehát pozitív hatással kell lennie a rák ellen. A klorofill állítólag blokkolja azokat a speciális enzim komplexeket, amelyek kiváltják a sejtváltozásokat és ezáltal a kontrollálatlan sejtnövekedést. A sejtek ellenőrizetlen növekedése gyakran jelzi a rák kezdetét. Ezenkívül a tanulmány szerint a klorofillnak csökkentenie kell a karcinogén aflatoxinok számát a szervezetben. Ebben a tekintetben az algáknak megelőző hatása is lehet. Ezt azonban a mai napig sem klinikailag, sem tudományosan nem igazolták tovább. A vizsgálatok folytatódnak.
Spirulina az agy számára - mítosz vagy valóság?
Sokan, akik rendszeresen szedik a Spirulina-t, beszámolnak agyi aktivitásuk javulásáról - vagyis gondolkodási képességük növekedéséről. Ezt általában a következőképpen magyarázzák: A spirulina a fontos nyomelemek, ásványi anyagok és vitaminok mellett megfelelő mennyiségű L-triptofánt is tartalmaz. Ez az aminosav termeli a melatonin és a szerotonin neurotranszmittereket. A spirulina rendszeres fogyasztása állítólag segít javítani a hangulatot, megnyugtatni az idegeket és javítani a memóriát. A glutaminsavról azt is mondják, hogy stimulálja az agy aktivitását és csökkenti a fáradtság jeleit. Kérjük, vegye figyelembe itt a hiányzó tudományos bizonyítékokat is, ezért az EFSA ezt nem erősítette meg.
Méregtelenítés spirulinával
Az algát rendkívül népszerű a természetgyógyászok és néhány orvos körében, mert összetevői miatt természetes "méregtelenítő szerként" emlegetik. A tényleges méregtelenítés, mint például a méregtelenítő tea esetében, tudományos szempontból nem bizonyított. Egyes fogorvosok és természetgyógyászok spirulina készítményeket adnak be, például egy "amalgám rehabilitáció" részeként. Ez sem hivatalosan bizonyított. A spirulinát gyakran chorellával, édesvízi algával kombinálva adják az amalgám kisülése céljából.
Hogyan készülnek az előkészületek?
Az étrend-kiegészítők előállításához használt spirulina-algák speciális gazdaságokból származnak, és nem ún. Mivel a kék-zöld algák általában nagyon erősen meg vannak terhelve nehézfémekkel, mert elnyelik őket. A biomassza az akvakultúrában 35 fokos vízhőmérsékleten termelődik. A spirulina optimális növekedéséhez szén-dioxidra és oxigénre van szüksége. Amellett, hogy már benne van a levegőben, ezt sűrített levegős palackokban adják a vízhez. Amikor az algák teljesen megnőttek, betakarítják. Erre a célra a kész biomasszát szűrőn vagy folyamatos centrifugán át préselik, majd forró levegővel szárítják. Ezután a spirulinát tablettákká préselik, porokká dolgozzák fel vagy kapszulákba zárják. A Spirulina tabletta formáját pelletnek is nevezik. A spirulina vízi farmok többsége Hawaiin és Kaliforniában található, mivel ezeken a területeken egész évben sok a napsütés.
Hány kalóriája van a spirulinának?
Ami a kalóriák számát illeti, az információk egészen másak. 10 gramm spirulinában általában 29-36 kalória van. A részletek a csomagoláson található összetevők listáján találhatók.
A spirulinának mellékhatásai vannak?
A spirulina algák mellékhatásai ma is ellentmondásosak. Vannak hangok, akik azt állítják, hogy egyáltalán nincsenek mellékhatások, mert végül is az algát évszázadok óta fogyasztják. Nem szabad azonban figyelmen kívül hagyni, hogy a legtöbb készítmény olyan gyógyszergyártóktól származik, akik nem a tiszta spirulinát dolgozzák fel, hanem más összetevőkkel gazdagítják.
Az érintett személy, aki nem tolerál bizonyos anyagokat, allergiás reakciót válthat ki ezekre. Ezért az összetevők listáját alaposan meg kell vizsgálni a készítmények szedése előtt. A spirulina alkalmazása esetén egyes felhasználók tapasztalatai fejfájáshoz, rossz közérzethez és általános feltételezett "méregtelenítési tünetekhez" vezethetnek - ezeket mindenki másképp írja le. Egy ilyen folyamat során az emberek általában kissé megrendülnek a lábukon. Ha azonban a kényelmetlenség és a fejfájás hosszabb ideig fennáll, orvoshoz kell fordulni.
Egyes fogyasztók olyan reakciókról számolnak be, mint álmosság, puffadás, széklet elszíneződése és esetleg megnövekedett hőmérséklet azoknál az embereknél, akik korábban meglehetősen egészségtelen étrendet folytattak, és most egészséges étrendre váltottak, és a spirulinát is támogatják. Ennek valószínűleg az az oka, hogy a szervezetnek viszonylag tápanyag-szegény étrendről át kell váltania egészségesre. Itt a szervezetnek elegendő időt kell adni ahhoz, hogy feltöltse korábban kiürült tápanyagkészleteit. Ezután ezek a reakciók általában egy idő után önmaguktól elmúlnak. Ha azonban tovább tartanak, ajánlatos orvoshoz látogatni.
Kinek alkalmas a spirulina?
A spirulinát tartalmazó készítményeket elvileg mindenki szedheti, feltéve, hogy nem mutatnak intoleranciát, különösen a termékekben található adalékok tekintetében. Különböző emberek csoportjai vannak, akik esküsznek arra, hogy spirulinát szednek.
- Terhes nő
- Olyan emberek, akik nagy stressznek vannak kitéve, legyen az munkahelyi vagy otthoni
- Hobbi- és profi sportolók
- Olyan emberek, akik figyelik az étrendjüket
- Vegánok és vegetáriánusok, ezáltal a vegánoknak figyelniük kell a termékükben található lehetséges állati adalékokra
Mikroalgák állatok számára
Állítólag az állatok jól reagálnak az algák összetevőire - minden intolerancia nélkül. Tehát megelőző intézkedésként táplálhatja őket. Az állatorvosi gyakorlatban gyakran kínálnak készítményeket az ellátáshoz. Felhívjuk figyelmét: Az étrend-kiegészítők nem pótolhatják az orvos látogatását! Ha Önnek vagy háziállatának súlyos betegség tünetei vannak, azonnal forduljon orvoshoz vagy állatorvoshoz.
Megjegyzés: Fontos számunkra, hogy jól kutatott és informatív tartalmakat kínálhassunk Önnek. Felhívjuk azonban a figyelmet, hogy ez pusztán információátadás, és nem konkrét cselekvési javaslat. Ráadásul cikkeink nem helyettesítik az orvos látogatását. Mielőtt bevenné ezeket, meg kell beszélnie orvosával a lehetséges gyógyszerkölcsönhatásokat.