Spirulina Superfood vagy Humbug Ezt kell tudni az étrend-kiegészítőről
Spirulina: A vélt szuperétel a tengerből
- A Spirulina mikroalga évmilliók óta létezik a földön - Európában csak nemrég vált trendivé.
- Különböző formákban kapható étrend-kiegészítőként.
- A termékek hatása ellentmondásos: egyes bloggerek és szerzők azt írják, hogy ez egy szuperétel, mások az ellenkezőjét állítják. Mennyire egészséges az algák valójában?
Pár kanál spirulina por a joghurtban, és élénkzöld lesz. Vizuálisan a mikroalgák élénk hatást keltenek - talán ezért divatos. Egyes bloggerek és könyv szerzők szuperételként is üdvözlik. Tényleg étrend-kiegészítőként ajánlják a kék algákat? És mit lehet még tudni az algákról? Megoldjuk a trendi étrend-kiegészítővel kapcsolatos legfontosabb kérdéseket.
Milyen formában vásárolható meg a spirulina?
A szárított mikroalgák por formájában kaphatók, pehely vagy tabletta formájában. Pelletként is kapható, amely egy préselt por. Az algát gyakran hozzáadják más élelmiszerekhez vagy szépségápolási termékekhez is.
A spirulinát tabletta vagy por formájában vegye be?
A por a tenger és a hal illatát és ízét érzi. Ha nem szeretik ezeket az ízeket, választhatja a tablettákat vagy a tablettákat. Ez utóbbi általában adalékanyagoktól mentes. A por előnye, hogy keverhető joghurttal, turmixokkal és hasonlókkal: A zöld szín miatt az étel csípősnek tűnik, ezért gyakran internetes platformok számára fényképezik. A különféle termékekhez tanúsított termékeket ajánlunk.
Sajnos ebben a nézetben nem minden tartalom jeleníthető meg helyesen.
Milyen vitaminokat tartalmaz a spirulina?
A Spirulina termékek tartalmaznak B12-vitamint, de a legtöbb ember nem tudja használni. A fogyasztói tanácsadó központ szerint a mért fehérje a kis mennyiség miatt sem szignifikáns. A szövetségi élelmiszer-kulcs szerint 100 gramm szárított spirulinából körülbelül 60 gramm fehérje, 19,8 milligramm vas és 3,6 milligramm béta-karotin, valamint 1820 mikrogramm folát származik. Az édesvízi algák nem tartalmaznak jódot. Antje Gahl táplálkozási szakember szerint az algák a napi fehérjeszükséglet töredékét adják, 60 százalékban. Más ételek elegendő fehérjében gazdagok, és feleslegesnek tartják az étrend-kiegészítőt.
A spirulina valóban szuperétel?
Számos nagy hatás tulajdonítható az algának: Többek között azt mondják, hogy vírusok ellen hat, erősíti az immunrendszert és megszünteti az allergiákat. A fogyasztói tanácsadó központ azt írja, hogy ezeket a hatásokat nem erősítették meg. Antje Gahl, a Német Táplálkozási Társaság részéről az „Apotheken Umschau” című lapban kifejtette: Bár vannak arra utaló jelek, hogy a spirulina képes csökkenteni a koleszterinszintet, és pozitívan befolyásolja a vérnyomást, kísérleteket csak állatokkal vagy kémcsövekben végeztek. A Stiftung Warentest hasonló következtetésre jutott 2011-ben: A tesztelők alaposan szemügyre vették az egyéb algakészítményeket is, és arra a következtetésre jutottak, hogy nem érdemes rá költeni a pénzüket.
A TÉMÁBAN
- kert
- enni és inni
- tanácsadó
- növények
- fogyasztó
- Főzz és süsd meg
Az alulértékelt erőgyümölcs: Miért győzködik az eperfa belső értékeikkel?
- enni és inni
- táplálás
- DIY
Superfood randevú: végül egészségesen rágcsál?
Ki ne vegye be a spirulinát?
A fenilketonuriában szenvedők, az aminosav anyagcseréjének zavara, nem fogyaszthatják a spirulinát. Allergiás reakciók is lehetségesek. Az algák megkötik a vasat is, ezért a gyakori fogyasztás vashiányhoz vezethet.
Honnan származik a spirulina?
A mikroalgák évmilliók óta léteznek a világon. Sekély, szubtrópusi trópusi vizeken él, különösen Közép-Amerikában, Délkelet-Ázsiában, Afrikában és Ausztráliában. Ezeken a helyeken régóta használják fehérje, vas és A-vitamin forrásaként. A németországi fogyasztói tanácsadó központ szerint ebben nincs hiány.
Hogyan alakult ki az algákkal kapcsolatos felbujtás?
1974-ben az Egészségügyi Világszervezet „a jövő legjobb ételeinek” nevezte el. De ez a tendencia csak nemrégiben érkezett Európába - így a hype újnak tűnik. Vannak olyan könyvek, mint a „Spirulina: a jövő csodája” és az az állítás, hogy ez a „superfood” par excellence. A fogyasztói tanácsadó központ szerint azonban ezek a szenzációs hatások nem bizonyítottak.
Mit kell figyelembe venni a spirulina vásárlásakor?
Tudományosan nem bizonyított, hogy a spirulina szuperélelmiszer. Ha továbbra is étrend-kiegészítőként szeretné megvásárolni a kék-zöld algát, megvásárolhatja gyógyszertárakban, egészséges élelmiszerboltokban vagy az interneten. A spirulina termékekre nincsenek minőségi előírások. Nehézfémeknek, PAH-knak és toxinoknak való kitettség lehetséges. A fogyasztói tanácsadó központ javasolja a szermaradvány-ellenőrzött áruk használatát. A tisztátalan vizekből több kárt okozhatnak, mint hasznot. Azt is javasolja, hogy az algákat a helyi üzletekben vásárolja meg, nem pedig az internetes külföldi beszállítóktól. Néhány szolgáltató tanúsított termékekkel hirdet. Célszerű biotermékeket is vásárolni.