Sport alulteljesítő ételek! Doctissimo
Amatőr vagy profi sportolók, vigyázzatok! Bizonyos ételek miatt hiányozhat a kifutó. Itt vannak az elkerülendő étkezési szokások, és néhány tipp az étkezés elnyeréséhez !
A testmozgás vagy a verseny előtti időtől függően vannak olyan ételek és szokások, amelyeket kerülni kell.
3 nappal a verseny előtt
Ez az utolsó egyenes vonal, fel kell készítenie a testét:
- Vágja ki a magas rosttartalmú ételeket (zöldségek, nyers zöldségek stb.), amelyek emésztési problémákat válthatnak ki.
- Kerülje a mártásban, összetett főzésben és magas telített zsírtartalmú ételeket (pl .: milánói szelet!) ugyanezen okokból. Inkább az összetett szénhidrátokat (rizs, kenyér, burgonya, kétszersült ...), a fehérjéket és a minőségi lipideket (olívaolaj, olajos hal) részesítse előnyben az energiatartalék felépítéséhez és a glikogén tárolásához az izmokban.
3 órával edzés előtt
Legalább három órán át tart az emésztés. A verseny előtti minimális idő az utolsó igazi étkezés elkészítésére. Feltéve, hogy óvintézkedéseket tesz:
- Nincs túl kiterjedt menü ! Az étkezésnek összetett szénhidrátokon (tészta paradicsommártással, kenyér, rizs, pizza, sült burgonya stb.) És könnyen emészthető fehérjéken (pl .: főtt sonka és az étel szempontjából előnyös tejtermékek) kell alapulnia. (joghurtok, túró);
- Kerülje az egyszerű szénhidrátokat (gyümölcslé, kóla…);
- Kerülje a zsírokat (sajtok, tojás, zsíros hal, serpenyőben sült hús vagy szószos hús, felvágott hús, sült ételek, csokoládé stb.);
- Kerülje a rostot (nyers zöldségek, káposzta, gyümölcs…);
- Kerülje a szénsavas vizet ami emésztési rendellenességeket okozhat, hacsak nem veszi jól! De igyon napi 1,5 és 3 liter vizet: a vízbevitel alapvető fontosságú, mert lehetővé teszi a glikogén tárolását !