Steak tökéletes grillezése az Airfryerben - nehéz elhinni, de igaz! • Főzzön

2020.10.10 Diana Crocenzi

A tökéletesen közepesen ritka steak grillezése művészet - és a Philips Airfryer segítségével ez csak néhány percet vesz igénybe. Koch-Mit rendelkezik az ideális steak receptjével!

Steak az Airfryerben - ez még lehetséges is?

És hogyan kell csinálni! Gyors és állandó hő minden oldalról, a steak tökéletesen grillezett és csodálatos sült aromákat eredményez. Mivel tűz és láng nélkül grillezünk az Airfryer készülékben, egészségtelen fekete részecskéket takarítunk meg magunknak, és a húst egészségessé és ízletesé varázsoljuk. A Philips Airfryer eltávolítja a zsírt az ételtől, így rövid időn belül maga is megsüti a steak zsírszélét, és csodálatosan ropogóssá és ropogóssá válik. Hogyan juthat el a tökéletes steakhez!

Steaket is tud csinálni? igen ő tud!

A Philips-szel együttműködve

Mit kell figyelembe venni a húsnál?

A steakeknek jó szerves minőségűeknek kell lenniük. Mert csak akkor lehet belőle valami jó, ha valami jót tesz a légsütőbe. Tehát fektessen be még néhány eurót, egyél kevesebb steaket, majd vegyen valami tisztességes dolgot.

Ha több steaket szeretne főzni az Airfryer készülékben, akkor a szeleteknek körülbelül azonos vastagságúaknak kell lenniük, hogy egyenletesen roston süljenek. Kicsit másképp csináljuk, mert szeretek véresebben enni a pecsenyét, mint a férjem, így a húsom is vastagabb lehet - a probléma megoldódott. De egy hentes könnyen vághat azonos vastagságú szeleteket.

Nem számít, mi az - csak jónak kell lennie!

Mi kell az Airfryerhez?

Semmi. Ahogy jön az Airfryer, kiválóan alkalmas steak grillezéséhez.

Ha biztonságban akar lenni, vagy ha szárazabb húst akar grillezni, például sertés bélszínt vagy pulyka steaket, takarékosan ecsetelheti meg a kosár alját egy kis olajjal. Kérjük, ne használjon sütőpermetet - a doboz káros a környezetre és teljesen felesleges. Ha azt szeretné, hogy olajat szórjanak rá, vannak olyan permetezők, amelyek újrafelhasználhatók. Szintén nagyon praktikus az étel önálló permetezéséhez és csak kevés olajjal történő sütéshez.

Ha gyakrabban készít steaket, és betétet keres kész halujjak vagy más, XXL-ben elősütött ételek elkészítéséhez, akkor egy grilltál is használható. De kezdetben csak az Airfryerre van szüksége!

Így kell kinéznie!

Van egy ökölszabály?

1. Melegítse fel az Airfryer készüléket 3 percig 200 ° C-ra (előmelegítés általában nem szükséges!).
2. Egy 1,5 cm vastag pecsenye pontosan 8 percet igényel 200 ° C-on, hogy közepes legyen.
3. Most nagyon egyszerű: adjunk hozzá 1 percet fél centiméterenként. A vastag 4 cm-es filé ezért 13 percet vesz igénybe.
4. Hagyja a húst 3 percig pihenni egy előmelegített tányéron.

Fűszeres steak receptje

2 steak embernek

• 2 steak, egyenként 200 g, körülbelül 1,5 cm vastag
• 2 evőkanál őrölt kávé
• 1 csipet cukor
• 2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál chili
• 1 csipet fahéj
• 1 teáskanál kakaósütés

Pár burgonya hozzá - finom!

készítmény

1. lépés
Vegye ki a húst a hűtőszekrényből, és hagyja körülbelül 30 percig ülni, hogy szobahőmérsékletű legyen. Közben az összes fűszert összekeverjük egy tálban, és a húst alaposan megdörzsöljük a keverékkel minden oldalról. Ez eltarthat néhány percig - minél többet masszíroz, annál jobban tapad a fűszerkeverék.

2. lépés
Melegítse fel a Philips Airfryer XXL 200 ° C-ra 3 percig. Helyezze a steakeket és főzze közepesen ritkán 8 percig. Addig a legjobb, ha a lemezeket a mikrohullámú sütőben melegítjük. Helyezze a kész steakeket a tányérokra, és hagyja pihenni körülbelül 3 percig.

---