Stiftung Warentest Ketchup a tesztben Most cut; Jól; az Augsburger Allgemeine-től
A Stiftung Warentest megvizsgálta a ketchupot. A legtöbb termék meggyőző volt, és gyermekek számára is alkalmas.
A ketchupot gyakran paradicsompüréből készítik, de a cukor is a második legfontosabb összetevő sok termékben. Ezt mutatja a Stiftung Warentest jelenlegi tanulmánya. A 19 tesztelt termék közül 14 jól teljesített. Az íz mellett a tesztelők a termékeket káros anyagokra, növényvédő szerekre és penészekre is megvizsgálták. És odafigyeltek a cukortartalomra. A cukor mennyisége jelentősen változott - 14 és 27 gramm/100 milliliter között. Mivel a ketchupot általában csak kis mennyiségben szolgálják fel, a cukortartalom nem olyan fontos.
A tesztelők szerint a cukros italok vagy a zsíros ételek sokkal nagyobb hatással vannak a saját cukor- és kalóriafogyasztására. Példa: öt grillezett kolbász átlagosan 360 kilokalóriát tartalmaz. Ha megiszol fél liter kész almalé fröccsöntőt, körülbelül 30 gramm cukrot fog fogyasztani. Két evőkanál legédesebb ketchuppal a tesztelők 36 kilokalóriával és 8,1 gramm cukorral rukkoltak elő.
A speciális gyermek ketchup felesleges
A terméktesztelők szerint a családoknak nem kell speciális gyermeki ketchupot vásárolniuk, amelyek egy része cukor helyett agave-szirupot tartalmaz. A kicsiknek szánt termékek alig tartalmaznak kevesebb kalóriát, de gyakran drágábbak voltak, mint a hagyományos, a gyermekek számára is megfelelő ketchup. (dpa, tmn)