Sügér receptek főszakács
Sügér - gyógynövényekkel töltött filé
Garoupa (sügér) sárgarépa - fechel - zöldség narancs
Vágja a zöldpaprikát apró darabokra. Keverjük össze a narancshéjjal és a puha vajjal. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Kenj meg egy sütőedényt 1-2 teáskanál vajjal. Mossa meg, hámozza meg és vágja apróra a zöldségeket. A narancs fil
Töltött sügér
Az olasz konyhából
Sügér gyümölcsmártással
2 edény, egyenként 2,5 kicsi Forraljon fel egy csésze vizet, szórjon meg egy-egy csipet sót. Főzzük külön a természetes és a hosszú szemű rizst. (Természetes rizs kb. 30 - 40 perc, Lankorn rizs 20 - 30 perc.) 1 csipet tengeri só, a fokhagyma és a koriander (a
Tandoori sügér
ízletes, zamatos és egyáltalán nem halas!
Victoria-tó - sügér a keleti zöldségeken - kuszkusz
Vágja a zöldségeket kockákra vagy szeletekre. Finoman kockára vágja a hagymát. Egy serpenyőben felmelegítünk 2 evőkanál derített vajat, és átpirítjuk a hagymák felét. Hozzáadjuk a sárgarépát, paprikát és padlizsánt, és keverjük össze. Miután sóval, cumival megdinszteljük
Achim sügérje Kölsch mártással
Melegítse fel a sütőt 150 - 160 ° C-os ventilátorral támogatott levegőre. Mossa meg a halat, szárítsa meg és vágja 8 egyenlő darabra. Keverje össze a mézet a sherryrel, és keverje addig, amíg homogén massza nem lesz. Mossuk meg a friss korianderleveleket
Sügér tészta töltelékkel
kicsit időigényesebb, de nagyon ízletes
Arab stílusú hal
A tengeri keszeg, sügér vagy a nagy pisztráng különlegessége/időt vesz igénybe.
Skrei mandulapürével, olaj- és gyógynövényes mártással
Skrei a téli tőkehal és a sügér családjába tartozik. Évente csak 3 hónapig kapható
Tilapia filé egy édeskömény ágyon
Hal, édesvízi hal, sügér
Orate Impanate e frit
Halfilé citromvajjal
A filét borssal és sóval ízesítjük. Hámozzon meg egy citromot és vágja filékre (a fehér héjak nélkül). Megolvasztunk legalább 100 g vajat egy megfelelő serpenyőben. A filéknek legalább félig a vajban kell lenniük, ami semmiképpen sem
Hal - krumpli
Filézzük meg a halat és vágjuk csíkokra. Fűszerezzük, és serpenyőben bő olajban ropogósra sütjük.
Hal - bors - rizs serpenyő
paradicsom - tejszín - mártással
Hal szilval és mazsolával
Hal paradicsom - kókusztej - szószban
A halfilét harapásnyi darabokra vágjuk, és sóval ízesítjük. Hámozzuk meg a paradicsomot, vegyük ki a magokat és vágjuk nagy darabokra. A fokhagymát és a gyömbért megpucoljuk és apróra vágjuk. A chili paprikát magjára vágjuk és apróra vágjuk. Olaj a to-ban
Halfilé forró vörös pestóval
Zsírszegény, nagyon könnyű és gyors
Sügér sütemények
Hal mustármártásban
Melegítse fel a sütőt 220 ° C-os felső/alsó hőfokra. Öblítse le a filét hideg vízzel és szárítsa meg. Kenj meg egy sütőedényt vajjal. A lisztet egy serpenyőben olvasztott vajjal világosbarnára pirítjuk, fokozatosan hozzáadva a forró tejet. Keverjük össze rövid ideig
Hal curry licsi
Mossa meg a süllőfilét, szárítsa meg és vágja 3 cm-es kockákra. Pácoljuk osztriga és halmártással 30 percig. Felezd meg a pácolt uborkát, távolítsd el a magot és vágd 0,5 cm vastag szeletekre. Karikára vágjuk a chili paprikát. Az olaj a
Moqueca de Peixe
Halpörkölt Brazília északi részéből
Hal korianderrel
Samak harra bil kozbara (Kelet-arab országok)
Füstölt hal a wokból
Keverje össze a cukrot, 1 teáskanál sót és vizet egy mély tányérban. Hagyja a halakat legalább fél órán át a hűtőszekrényben állni. Keverjük össze a kakukkfüvet, 1 teáskanál sót, az ötfűszeres port * és a borsot. Vegye ki a halat az állományból, és szárítsa meg. A fűszerrel
Pác (hal) halakhoz
Ázsiai ízléssel csodálatosan friss íze van
Cebiche (perui specialitás)
Főétkezés hideg nyers pácolt halakkal
Kakavia halászlé
Sült hal, savanyú édes-savanyú
Tisztítsa meg a halakat, mossa meg, szárítsa meg és ízesítse sóval. Aztán kenyér liszttel. Egy serpenyőben felhevítjük a zsírt, és mindkét oldalon sötétbarnára sütjük a halat (a halakat egymás után is meg lehet sütni). A kész halakat elkészítik
Halfilé paprikás uborkával
Csorgassuk le a halfiléket citromlével, és borsozzuk. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát. Vágja hosszában a paprikát, kaparja ki a magokat és vágja csíkokra a hüvelyt. Mossa meg az uborkát, és hámozás nélkül, hosszában negyedekre vágja
Zöld thai curry halfilével
Vágja a citromfüvet a legfinomabb karikákra, majd aprítsa fel finomra, vágja finom csíkokra a kaffir leveleket és a thai bazsalikomot, tegyen kókusztejet egy nagy lábosba. Keverje hozzá a curry pasztát, adja hozzá a citromfű és a kaffir leveleket, és forralja fel