Sült cukkini 10 egyszerű és ízletes tipp Femme Actuelle Le MAG
Bedobja a cukkinit, főleg, ha más szezonális zöldségekkel kísérik. Használja ki főszezonjának előnyeit (májustól októberig), hogy visszavonja étvágygerjesztő sütő receptjeit.
A cukkini nyomokban és vitaminokban gazdag zöldség. Finom gratinban, ragadós pizzában, kiváló mártásban, a cukkini a nyár egyik csillaga. Fedezze fel több mint 40 ízletes sült cukkini receptet.
1- Hogyan válasszuk ki a cukkini
A cukkini egy napzöldség könnyen és gyorsan főz, 20 percig a sütőben. Nem kell meghámozni, folyó víz alatt dörzsölni és szárazra törölni. Vágja le a végeit. A tian vagy vékony pite, Vékony szeletekre vágjuk, a töltött cukkinihez hosszában vagy részekre vágjuk. Az ételek sikere érdekében válasszon szép, sima, sűrű és kemény cukkinit az ujjai alatt. A bőrnek sötét foltoktól mentesnek kell lennie. Válasszon tápközeget vagy töltelékhez kerek. Vigyázz, a cukkini a törékeny zöldség amelyet 4-5 napig lehet hűvös, száraz helyen tartani.
2- A cukkini több hozzávalóval is jól passzol
Ez egy nagyon enyhe ízű zöldség, amely számos főzési módszert alkalmaz, többek között a sütőben gratinként vagy töltve. Remekül illik húshoz (marhahús, bárány, borjú), sajthoz (parmezán, mozzarella, gruyère ...), baromfihoz, fehér halhoz, fűszerekhez (curry, chili, kömény, sáfrány ...) és gyógynövényekhez (petrezselyem, menta, tárkony…). A vegetáriánusok számára a sült cukkini is fogyasztható tejszín, reszelt parmezán vagy feta és gyógynövények.
3- Készítsen cukkinit a sütőben
Ha úgy dönt kis fordulók, mossa meg, szárítsa meg és vágja le a kalapot. Ha úgy dönt, egy cukkini klasszikus, hosszában vagy szakaszokban kettévágva cannellonit készít. Mindkét esetben egy evőkanállal 1,5 cm vastagra kanalazzuk ki, és a húst tartalékoljuk a töltelékhez. Ha a cukkinije túl kemény, pár percig forralja, vagy áztassa hideg vízben, hogy megpuhuljon.
4- főzzünk töltött cukkinit
Egy másik módszer a főzéshez, a cukkini megtöltésével házi töltelék. Ürítse ki őket, vágja apróra a húsát, és keverje össze rizzsel, kolbászhússal, tonhalal, darált marhahússal, borjúhússal ...