Sült édes Keto egerek - Darázs Ketolandban
Darázs, 2019. november 18
Sült aranyos keto egerek
A sült egerek abszolút slágerek a hideg évszakban, és ideális farsangi csemegék. Sajnos a gazdag, édes ízű és zsírból csöpögő csábítók csak magas szénhidráttartalmú ... Autó
De ennek végre vége lett. A zsíros keksz ketogén formában is csodálatosan működik! Nagyon szerencsés, hogy a ketogén étrend nem démonizálja a zsírt - különben megfosztaná ezeket a rendkívül finom sült egereket! Hagyományos különlegesség, amelynél úgy tűnik, több tucat receptváltozat van (mint ez a hagyományos ételeknél szokásos;-)).
Egyesek kvarkot használnak a tésztában, mások rumot adnak a tésztához. Ilyen finom változat, amely szinte szénhidrátmentesnek, de mindenképpen ketogénnek (és amúgy alacsony szénhidráttartalmúnak számít;-)) leírható, még nem létezett (legalábbis tudtommal nem). 😉 Nyilvánvaló, hogy a tésztában lévő mazsola - amelyet nagyon gyakran használnak a sült egerekben - ebben a receptben elmaradtak. Mert a mazsola de facto igazi szénhidrátbomba. És azon a véleményen vagyok, hogy itt biztonságosan megteheti ezt az összetevőt anélkül, hogy el kellene fogadnia bármilyen ízvesztést.
Mert ezek a sült egerek annyira csodálatosan „élesztős tészták”, csodálatosan puhák és bolyhosak. Ezenkívül még a legkifinomultabb ízlelőbimbókat is megörvendeztetik a „cukorba” forgatott finom sült kéreggel, igazi álom vált valóra, mondom ... 🙂
Az a tény, hogy ez a péksütemény liszt, cukor és glutén nélkül működik, sőt diótól/mandulától teljesen mentes, a Mäuschen-t alaposan keto-megfelelő LCHF-csemegévé teszi.
A végső rúgáshoz tölteléket adhat a tetején lévő sertészsírban sült, édes csábítókhoz. Mint hab a tortán, hogy úgy mondjam
A töltelékről szóló kedvencem opcionálisan szerepel a receptben, és nemcsak egyszerű, de az élesztős tésztával kombinálva is rendkívül ízletes. A részecskéket finomra szitált baracklekvárral töltik meg, amelyet - és ez nagyon fontos - kevés rummal ízesítettek.
Az eredmény egy igazán fantasztikus, hiteles mini fánk, amely azonnal az öröm paradicsomba szállít ... 😉
De természetesen a sült egereket hagyományos formájukban - tiszta - is élvezik.
Ezzel sok szerencsét kívánok, és hagyja, hogy az egerek ízleljenek!